مقدمة:

الدجاج المشوي مع الكينوا واحدٌ من الوجبات الصحية واللذيذة التي يمكنك تجربتها في المنزل. يحتوي الدجاج على البروتين الهام للجسم، في حين أن الكينوا تعتبر من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية المفيدة. في هذا المقال، سنعرض لك خطوات سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

المكونات:

– 2 صدور دجاج مشرحة ومنزوعة الجلد

– عصير ليمونة واحدة

– ملح وفلفل حسب الذوق

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– كوب كينوا مطحونة

– 2 أكواب مرق الدجاج

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قم بوضع صدور الدجاج المشحونة مع عصير الليمون ورشة الملح والفلفل. قم بتبل الدجاج جيدًا واتركه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يتبل جيدًا.

2. سخن طاسة واسعة على نار متوسطة و قم بإضافة الزيت الزيتون.

3. قم بوضع صدور الدجاج المتبلة في الطاسة المسخنة واقلبها على الجانبين حتى تنضج تمامًا وتحصل على اللون الذهبي.

4. بعد ذلك، قم بإزالة الدجاج من الطاسة واتركه جانبًا للتبريد.

5. في قدر آخر، قم بغلي المرق وأضف الكينوا المطحونة. قم بتغطية القدر واتركه يطهو لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

6. بمجرد أن تنضج الكينوا، قم بإضافة صدور الدجاج المشوية إليها وقلبهما جيدًا.

7. قدم الطبق اللذيذ الناتج على سفرتك وبالهنا والشفا!

أسئلة متكررة:

هل يمكنني استخدام صدور الدجاج مع الجلد لهذه الوصفة؟

نعم، يمكنك استخدام صدور الدجاج مع الجلد إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك، قد يزيد وجود الجلد من الدهون في الطبق النهائي.

هل يجب علي استخدام مرق الدجاج لتحضير الكينوا؟

يمكنك استخدام مرق الدجاج لإضافة نكهة إضافية للكينوا، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الماء العادي إذا لم يتوفر لديك المرق.

هل يمكنني إضافة أعشاب أخرى أو توابل لهذه الوصفة؟

بالطبع! يمكنك إضافة أعشاب وتوابل أخرى حسب ذوقك، مثل الثوم المفروم أو الكزبرة المفرومة أو البابريكا. ستعطي هذه الإضافات نكهة مميزة للطبق.

هل يمكن تقديم هذا الطبق بجانب خضار مشوية؟

بالتأكيد! بإمكانك تقديم الدجاج المشوي مع الكينوا بجانب أي نوعٍ من الخضار المشوية التي تحبها، مثل الباذنجان أو الكوسا أو الفلفل الحار. سيعطي هذا تنوعًا للوجبة وسيزيد من قيمتها الغذائية.

باستخدام هذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وصحية في المنزل. استمتع بتحضير الدجاج المشوي مع الكينوا واستمتع بنكهاته اللذيذة!