خطوات تحضير الخروف المشوي بالفرن بطريقة سهلة ومثالية
الخروف المشوي بالفرن هو وجبة فاخرة تستمتع بها العائلات في المناطق العربية والغربية. هذه الوجبة اللذيذة تحتاج إلى بعض التحضير قبل الطهي، ولهذا السبب سأوضح لكم خطوات تحضير الخروف المشوي بالفرن بطريقة سهلة ومثالية.
الخطوة الأولى: تنظيف الخروف
– قوموا بتنظيف الخروف جيداً باستخدام الماء والخل.
– بعد ذلك، جففوا الخروف باستخدام ورق المطبخ.
الخطوة الثانية: إعداد التتبيلة
– في وعاء كبير، أضيفوا التوابل والزيوت والثوم والملح والفلفل الأسود.
– اخلطوا المزيج حتى يتجانس تماماً.
– ضعوا الخروف في وعاء التتبيلة واحرصوا على تغطيته بشكل جيد.
– اتركوا الخروف بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة الثالثة: طهي الخروف
– سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– وضعوا الخروف في صينية التحمير المخصصة، ثم ادخلوه في الفرن.
– اتركوا الخروف في الفرن لمدة 2-3 ساعات، حسب حجمه.
– بعد ذلك، قوموا بتحميص الخروف لمدة 15-20 دقيقة للحصول على سطح مقرمش.
الخطوة الرابعة: التقديم
– قوموا بتقطيع الخروف إلى شرائح رفيعة.
– ضعوا الشرائح في طبق التقديم وقدموها ساخنة.
هذه هي الخطوات اللازمة لتحضير الخروف المشوي بالفرن بطريقة سهلة ومثالية. لا تنسوا تقديم هذه الطبق الشهية مع الأرز والسلطات لتكون وجبة متكاملة.
FAQs
1. ما هي أفضل توابل لتتبيل الخروف المشوي؟
يمكن استخدام نوع مختلف من التوابل ولكن الريحان والزعتر والكمون هي المكونات الرئيسية في تتبيل الخروف.
2. كم من الوقت يحتاج الخروف للطهي في الفرن؟
يحتاج الخروف إلى 2-3 ساعات في الفرن، ولكن يجب التأكد من تحميصه بشكل جيد خلال ال15-20 دقيقة الأخيرة.
3. هل يمكن تحضير الخروف بدون تتبيله؟
يمكن تحضير الخروف بدون تتبيلة، ولكن ستفقد الوجبة الشهية التي يتمتع بها الخروف المشوي بالتتبيلة المناسبة.
