خطوات تحضير الأرز المفضل بالبصل والطماطم
الأرز هو من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس حول العالم، فهو يتميز بالعديد من الفوائد الصحية إضافة إلى طعمه الشهي. ومن بين الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام الأرز هي وجبة الأرز بالبصل والطماطم، والتي تتميز بالمذاق الرائع والمفيد للجسم.
في هذا المقال، سنتطرق لخطوات تحضير الأرز بالبصل والطماطم بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– كوب ونصف من الأرز
– بصلتان
– ثمرتي طماطم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقتان صغيرتان من الزعتر
– ملعقتين كبيرتين من الزيت
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ثلاث كوب ماء
الطريقة:
1. يتم غسل الأرز وصفه بالماء البارد ليتم تخفيض نسبة النشا الموجودة فيه وتجنب لون الأرز الأبيض الزاهي.
2. يتم تقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ويتم إضافتهما إلى مقلاة مع زيت الزيتون.
3. يتم إضافة الملح والفلفل والكمون والزعتر إلى الطبخة ويتم التحريك حتى تذبل البصل والطماطم.
4. يتم إضافة الأرز المغسول إلى طبخة ويتم تحريكه لبضع ثواني حتى يتجانس مع الخليط.
5. يتم إضافة الماء وتغطية الطنجرة وتركها على النار حتى يغلي الماء، ثم يتم تخفيض الحرارة وتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتم إفراغ الماء تمامًا.
يتم تقديم الأرز بالبصل والطماطم في طبق التقديم مع السلطة أو المشاوي أو اللحوم، ويمكن إضافة الصوص الخاص بالأرز حسب الذوق.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأرز لتحضير هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من الأرز، ولكن الأفضل استخدام أنواع الأرز الطويل الحبة للحصول على نتيجة أفضل.
2. هل يمكن تخفيض كمية الأرز المستخدمة في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن تخفيض كمية الأرز حسب الحاجة وعدد أفراد العائلة.
3. هل يمكن تجميد هذه الوصفة؟
نعم، يمكن تجميد هذه الوصفة بعد تحضيرها وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ولكن الأفضل تحضيرها دائمًا عند الحاجة.
