خطوات تحضير أرز الزربيان الرائع بالدجاج

أرز الزربيان بالدجاج من الأطباق الشهية واللذيذة التي تعتمد على مزيج متناغم من الأرز وقطع الدجاج المتبلة بالتوابل الشرقية. سنقدم لكم في هذا المقال خطوات تحضير أرز الزربيان بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات المطلوبة

1. كيلو غرام من أرز البسمتي المغسول والمصفى

2. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج

3. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

4. بصلة كبيرة مقطعة صغيراً

5. فصوص من الثوم المهروس

6. رأسين من الدجاج مقطعين إلى قطع متوسطة الحجم

7. بهارات شرقية وملح حسب الرغبة

8. ملعقتان كبيرتان من بهار زربيان

9. رشة من الزعفران المذوب في القليل من الماء الساخن

10. مكسرات وفواكه مجففة للتزيين

طريقة التحضير

1. يبدأ التحضير بسلق أرز البسمتي في مرق الدجاج حتى ينضج تماماً.

2. يسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة ثم يضاف البصل المفروم ويحمر حتى يصبح شفافاً.

3. يضاف الثوم المهروس ويقلب حتى ينتشر رائحته.

4. تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة وتقلب بشكل مستمر حتى تنضج تماماً.

5. تضاف البهارات الشرقية والملح وتقلب جيداً.

6. يتم وضع الأرز المطهو والمصفى في المقلاة وتقلب المكونات بلطف.

7. يتم تقديم أرز الزربيان بالدجاج في طبق التقديم مع تزيينه بالمكسرات والفواكه المجففة.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام لحم بدلاً من الدجاج؟

نعم، يمكنك استخدام قطع اللحم البقري أو اللحمة المفرومة بدلاً من قطع الدجاج.

ماذا أفعل إذا لم يكن لدي بهار زربيان؟

يمكنك استخدام مزيج من الهيل والزعفران والفلفل الأسود كبديل لبهار زربيان في حالة عدم توفره.