خطوات تحضيرية لأفضل طبق سمك فيليه صيني

المقدمة

يعتبر السمك فيليه الصيني من أشهى الأطباق الصينية التي تتميز بالنكهة الشهية والمكونات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية. ويمكن الإستمتاع بهذا الطبق سواء كان كوجبة سفرة عائلية أو طبق رئيسي في المطاعم.

المكونات

1. 500 غرام من فيليه السمك المفروم.
2. ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
3. ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
4. 3 فصوص من الثوم المفروم.
5. قطع مفرومة من الزنجبيل الطازج.
6. 3 بصلات مفرومة.
7. بيضة واحدة.
8. رشة من صلصة الصويا.
9. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
10. ملعقتان كبيرتان من النشاء.
11. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
12. رشة من الفلفل الأسود.
13. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتية.

الطريقة

1. ضعي فيليه السمك المفروم في وعاء كبير.
2. أضيفي البيضة المخفوقة، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، والنشاء.
3. اخلطي المكونات حتى تصبح عجينة طرية ولزجة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها جانبًا.
5. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت النباتية على نار عالية.
6. أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم، الكزبرة المفرومة، البصل المفروم، وصلصة الصويا.
7. قومي بتقليب المكونات لمدة دقيقتين حتى تصبح رائحة الثوم والزنجبيل ناعمة.
8. أضيفي مسحوق الكاري وقلبي المكونات مرة أخرى.
9. أضيفي الزيت السمسمي وقلبي المزيج.
10. أضيفي الكرات السمك وحركيها بلطف لضمان تغطيتها بالصلصة الشهية.
11. ثبتي الحرارة، واطبخي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للتقديم.

اسئلة وأجوبة

هل يحتوي طبق السمك فيليه الصيني على مواد غذائية صحية؟

نعم، يحتوي الطبق على الكثير من المواد الغذائية الصحية المفيدة للجسم مثل فيتامين د، وأوميغا 3، والبروتين.

ما هي أفضل الأسماك المستخدمة لصنع طبق السمك فيليه؟

يمكن استخدام أي نوع من الأسماك، ولكن يفضل استخدام السمك الأبيض مثل حجر الرومي أو القرش.

هل يمكن تحضير طبق السمك فيليه مسبقًا؟

نعم، يمكنك تحضير الكرات المفرومة المسبقة وتجميدها، وتثلج حتى تكون جاهزة للطهي في أي وقت تريده.

كيف يمكن تقديم طبق السمك فيليه الصين؟

يمكن تقديم طبق السمك فيليه الصيني مع الأرز المبخر والخضروات المشوية.