الكوسا السورية من أشهر الأكلات العربية والتي تحضر بعدة طرق. يمكن تحضير الكوسا السورية بالحشو أو باللب أو الفرك. وفي هذا المقال سنتحدث عن خطوات تحضيرية بسيطة اذا أردتِ تحضير لب الكوسا السوري بطرق متعددة.
الطريقة الأولى: تحضير الكوسا السوري الخضراء بالفرك
1. غسل الكوسا السورية بالماء الجاري حتى تتخلصي من أي شوائب عليها.
2. بعد ذلك، قومي بتقطيع الكوسا إلى أجزاء صغيرة ومن ثم يوضع الكوسا في الخلاط الكهربائي.
3. أضيفي الملح والثوم على الكوسا واطحنيهم معًا.
4. إضافة الماء ثم التقليب لمدة دقيقتين.
5. يمكن إضافة الليمون والزيت الزيتون والخل حسب الرغبة لمزيد من النكهة.
الطريقة الثانية: تحضير الكوسا السوري الخضراء باللب
1. يتم البدء بغسل الكوسا السورية وقطعها إلى أجزاء صغيرة.
2. قومي بنزع اللب من الكوسا ووضعه في وعاء.
3. يمكن إضافة الثوم والملح لزيادة النكهة.
4. أضفي الماء إذا كان اللب جافًا للمزيد من الرطوبة.
5. يمكن تناول اللب مع الخبز أو يمكن استخدامه كطبق جانبي لأكلة آخرى.
الطريقة الثالثة: تحضير الكوسا السورية الخضراء بالحشو
1. بدءًا من غسل الكوسا السورية وقصها بشكل عمودي.
2. باستخدام ملعقة، افرغي الداخلية وأخرجي البذور.
3. قومي بإعداد حشوة الكوسا باللحم المفروم والأرز والبصل والتوابل على ذوقك.
4. قومي بملء قطع الكوسا بالحشوة السابقة.
5. أضفي الماء وقليل من الزبدة ثم ضعيها في قدر الطهي واتركيها للطهي لمدة 35 دقيقة.
في الختام، توضحنا الخطوات السابقة طرق مختلفة لتحضير لب الكوسا السوري بسهولة. لا تترددي في تجريب هذه الوصفات الشهية لوجبة خفيفة مع الطعام أو الخبز. واذا كان لديكِ أية أسئلة، فالرجاء مراجعة الأسئلة الشائعة المدرجة أدناه.
أسئلة شائعة:
ما هو أفضل وقت لتحضير لب الكوسا السوري؟
يمكن تحضير لب الكوسا السوري في أي وقت، ولكن من الأفضل استخدام الكوسا الطازجة وفي فصل الصيف.
هل يجب طهي لب الكوسا السوري؟
على الرغم من ان لب الكوسا السوري غير مطبوخ، إلا أنه يمكن تناوله فورًا بعد التحضير.
هل يمكن تجميد لب الكوسا السوري؟
يمكن تجميد اللب بعد التحضير، ولكن يجب تعبئته في حاويات ملائمة وتجميده فورًا.
