خطوات بسيطة لصنع اللبن الرائب في المنزل

خطوات بسيطة لصنع اللبن الرائب في المنزل

للكثير منا يعتبر اللبن الرائب من المنتجات الصحية والمفيدة للجسم، ولكن مع تزايد الأسعار يمكن صنعه في المنزل بطريقة سهلة، وفي هذا المقال سنقدم لك خطوات بسيطة لصنع اللبن الرائب في المنزل.

المكونات:

– 1 لتر من الحليب الطازج
– 2-4 ملعقة كبيرة من الزبادي

الخطوات:

1. سخن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 90 درجة مئوية، لكن لا تدعه يغلي، قومي بمراقبته باستمرار.

2. اتركي الحليب يبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم قم بإضافة الزبادي (حسب الكمية التي تريدينها).

3. قم بتغطية القدر وتركه لمدة 12 إلى 24 ساعة في مكان دافئ، مثل خزانة الملابس أو الفرن المغلق.

4. افحصي اللبن بعد 12 ساعة بإدخال ملعقة صغيرة، إذا رأيت اللبن يتجانس ويصبح مخملي القوام فيمكن أن تتوقفي عن التخمير، أما إذا كان اللبن لا يزال سائلاً فانتظري ساعات إضافية.

5. بعد انتهاء الفترة الزمنية قمي بتخزين اللبن الرائب في الثلاجة.

أسئلة شائعة:

1. هل يمكن استخدام حليب مبستر؟
– نعم، يمكن استخدام حليب مبستر في هذه الوصفة.

2. هل يمكن تقليل كمية الزبادي؟
– نعم، يمكن تقليل كمية الزبادي حسب الرغبة الشخصية.

3. متى يتم حفظ اللبن الرائب في الثلاجة؟
– يمكن حفظ اللبن الرائب في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

4. هل يمكن إضافة الفواكه؟
– نعم، يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة لتحضير وجبة صحية ولذيذة.

5. هل يمكن استخدام اللبن الرائب في الطهي؟
– نعم، يمكن استخدام اللبن الرائب في العديد من الوصفات كالكيك والبان كيك والسلطات.