خطوات بسيطة لصنع الكليجة المنزلية
الكليجة هي حلوى شهية يحبها الجميع وتعتبر من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل عيد الفطر والمناسبات الدينية الأخرى. ولكن ليس من الضروري أن تشتري الكليجة جاهزة من المتاجر، بل يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. في هذا المقال، سوف نتعرف على خطوات بسيطة لصنع الكليجة المنزلية بشكل مبسط وسهل.
المكونات:
– 3 كؤوس دقيق
– 1 كؤوس حليب
– نصف كؤوس زيت نباتي
– ملعقة خميرة فورية
– نصف كؤوس سكر
– بيضة واحدة
– ملعقة كبيرة فانيليا
– ملعقة كبيرة بكنج باودر
– ملعقة صغيرة ملح
– حبيبات شوكولاتة أو عسل للتزيين
الطريقة:
1. قم بتسخين الحليب قليلاً حتى يصبح دافئاً مع إضافة السكر والخميرة واتركها جانباً لمدة 5-10 دقائق حتى تتخمر الخميرة.
2. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق مع الزيت والبيضة والفانيليا والملح والبكنج باودر حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. أضف خليط الحليب المخمر إلى العجينة واخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. قم بتغطية العجينة واتركها تخمر لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد مرور الوقت، قم بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية حسب الحجم الذي ترغب به للكليجة.
6. شكل القطع على شكل دوائر وضعها في صينية مدهونة بالزيت واتركها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
7. بعد ذلك، قم بتزيين الكليجة بحبيبات الشوكولاتة أو العسل وأدخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر وتنضج.
8. بعد الانتهاء، قم بترك الكليجة تبرد قليلاً ثم قدمها مع الشاي أو القهوة واستمتع بمذاقها الشهي.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير الكليجة المنزلية بنكهة رائعة ومكونات بسيطة متوفرة في المنزل. استمتع بتحضيرها وشاركها مع عائلتك وأصدقائك في المناسبات المختلفة.
أسئلة مكررة:
1. كم مدة ترك العجينة تخمر؟
يفضل ترك العجينة تخمر لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها ويمكن تركها أكثر على حسب الرغبة.
2. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النباتي وسيكون للكليجة نكهة مميزة.
3. كيف يمكنني تخزين الكليجة؟
يمكن تخزين الكليجة في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة وستبقى طازجة لعدة أيام.
