عندما يتعلق الأمر بتحضير اللحم، فإن هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداده. لكن، في هذه المقالة، نركز على كيفية تحضير مضغوط اللحم بأسلوب مميز باستخدام خطوات بسيطة. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ، فتابع القراءة لمعرفة المزيد.
المكونات:
– 1 باوند لحم مفروم
– 1/2 كوب بقسماط
– 1/2 كوب جبن مبشور
– 1/4 كوب بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 بيضة
– 1/4 كوب حليب
– 1/4 كوب صلصة الطماطم
الخطوات:
1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم بالبقسماط والجبن المبشور والبصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
3. في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الحليب وصلصة الطماطم.
4. أضف خليط البيض والحليب إلى خليط اللحم المفروم واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
5. ضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة واضغط برفق على الوجه باليدين.
6. اخبز المزيج في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
7. اسقط عن الفرن واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.
8. قطع المضغوط إلى شرائح وقدمها دافئة.
الأسئلة المتداولة:
ما هو أفضل نوع من اللحم المستخدم في تحضير المضغوط؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم بشرط ألا يكون دهنيًا جدًا. ويعتبر اللحم البقري واللحم المفروم الدجاجي من الخيارات الشائعة.
هل يجب استخدام البيضة في الوصفة؟
يمكنك تجربة الوصفة بدون استخدام البيضة، ولكن قد يؤثر ذلك على قوام المضغوط.
هل يمكن استخدام صلصة البندورة بدلاً من صلصة الطماطم؟
نعم، يمكن استخدام صلصة البندورة بدلاً من صلصة الطماطم إذا لم تكن متوفرة.
هل يمكن تجميد المضغوط المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد المضغوط المتبقي لتناوله لاحقًا. يتم ذلك عن طريق لف المضغوط بالنايلون ووضعه في الثلاجة للتجميد. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
يمكن استخدام أي نوع من الجبن في الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك في الوصفة، مثل الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان. يمكنك تجربة الوصفة باستخدام أنواع مختلفة من الجبن للحصول على طعم مختلف في كل مرة.
