هل تريد تجربة صنع مخلل الخيار اللذيذ في المنزل؟ لا تقلق، فإنّ تحضير مخلل الخيار لا يتطلّب مهارات خاصة، ويمكن تحضيره بسرعة وبسهولة في منزلك. في هذا المقال، سنشرح لك الخطوات البسيطة التي تُمكِّنك من صُنع مخلل الخيار المذهل بنفسك.
– 700 جرام من الخيار الطازج المقطَّع إلى شرائح رفيعة
– 3 حبات ثوم مقشر
– 3 فصوص كبيرة من الزنجبيل المبروش
– 2/3 كوب من الخل الأبيض
– 1/3 كوب من السكر الأبيض
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– ماء بارد
– حتى أربع وعشرين ساعة طبخ
1. امزجي السكر، الملح، الخل والماء في إناء كبير واخلطي جيدًا المزيج حتى يتمَّ إذابة السكر والملح.
2. ضعي الخيار المقطع، الثوم، والزنجبيل في وعاء نظيف واسكبي المحلول السابق عليهم، ثم اخلطي المزيج جيدًا.
3. ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي 24 ساعة لتهريج المخلل.
1. ما هو أفضل وقت لتحضير مخلل الخيار؟
يمكن تحضير مخلل الخيار في أي وقت من العام، ولكن الأوقات الأكثر انتشارًا لتحضير المخلل هي الصيف والربيع.
2. ما هو أفضل نوع من الخيار لصُنع المخلل؟
يفضل استخدام الخيار الطازج والصلب والذي يمكن ثنيه بصعوبة بين الأصابع للحصول على أفضل نتيجة.
3. هل يمكن إضافة التوابل الأخرى إلى المخلل؟
نعم، يمكن إضافة التوابل والخضروات الأخرى لمخلل الخيار لتختلف قوامه وطعمه ولاستكشاف النكهات المختلفة، مثل الفلفل الحار أو الفجل.
