خطوات بسيطة لتحضير الخنفروش القطري في المنزل
مقدمة:
إن الخنفروش هو أحد الأكلات الشهيرة والمحبوبة في قطر. يعتبر الخنفروش من الحلويات الشعبية التقليدية التي يتم تناولها في المناسبات الخاصة والأعياد. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير الخنفروش القطري في منزلكم بكل سهولة.
المكونات:
- كوب ونصف من دقيق القمح
- كوب واحد من السميد
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملح حسب الرغبة
- رشة من الزعفران
- ماء ساخن
- زيت الطهي
- ماء الورد ورقائق اللوز للتزيين (اختياري)
الخطوات:
- قطع السميد بمائة مليلتر من ماء ساخن، ثم ضعه جانبًا لمدة عشرة دقائق حتى يتجانس.
- ضع الدقيق في وعاء كبير، وأضف إليه السكر ومسحوق الهيل والملح والزعفران. قم بخلط المكونات بلطف حتى تتجانس.
- أضف السميد المائل والزبدة المذابة إلى الخليط. استخدم يديك للعجن بلطف حتى يتجانس العجين.
- أضف ماء الزهر تدريجياً إلى العجينة واستمر في العجن حتى تصبح ناعمة وملساء.
- قطع العجينة إلى كرات صغيرة وقم بتشكيلها على شكل نصف دائرة. افتح الجهة المقصوصة بواسطة آلة العجين حتى تصبح أعلى الخنفروش مثل الشعيرية الرقيقة.
- سخن الزيت في قدر عميق. قم بوضع الخنفروش القطري في الزيت وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- قم بتصفية الخنفروش على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدم الخنفروش القطري في صحن التقديم وزينه بماء الورد ورقائق اللوز حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو السميد وأين يمكن العثور عليه؟
السميد هو نوع من أنواع الدقيق المصنوع من طحن حبوب القمح. يمكن العثور على السميد في محلات البقالة أو الأسواق العامة في قسم البقوليات والمكسرات.
هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الطهي في الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الطهي في هذه الوصفة.
هل يجب دهن الجهة المقصوصة بالزيت قبل فتحها بواسطة آلة العجين؟
نعم، قم بدهن الجهة المقصوصة بالزيت قبل فتحها بواسطة آلة العجين لمنع العجين من الالتصاق والتمزق أثناء العجن.
هل يمكن تخزين الخنفروش القطري لفترة طويلة؟
من الأفضل تناول الخنفروش القطري عندما يكون طازجًا. ومع ذلك، يمكن تخزينه في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام. قم بإعادة تسخينه في الفرن قبل التقديم.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الآن تحضير الخنفروش القطري اللذيذ في منزلك. قدمه لضيوفك وعائلتك واستمتع بطعمه الرائع والمميز!
