خطوات بسيطة لإعداد طبق سمك ناجل مثالي
يعتبر سمك الناجل من أشهى أنواع الأسماك التي يتناولها الكثيرون، وتعتبر وصفات الطهي المختلفة له متنوعة ومشهية. في هذا المقال، سنتحدث عن خطوات بسيطة لإعداد طبق سمك ناجل مثالي.
المكونات:
– سمك الناجل (2 قطعة)
– زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة)
– ثوم (3 فصوص)
– بصل (1 حبة)
– فلفل أسود (1/2 ملعقة صغيرة)
– ملح (1/2 ملعقة صغيرة)
– عصير ليمون (1/4 كوب)
– بقدونس مفروم (2 ملعقة كبيرة)
الخطوات:
1. تنظيف السمك: يجب غسل السمك جيدا بالماء البارد بعد إزالة الأحشاء والقشور والأعمدة الفقرية وتجفيفه بالمنشفة.
2. التحضير للتتبيلة: تقطع الثوم والبصل إلى شرائح رقيقة. ثم يتم تسخين الزيت الزيتون على نار هادئة ويتم إضافة الثوم البصل ويقلب جيدا على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يصبح البصل شفافا.
3. تتبيل السمك: يتم وضع التتبيلة (البصل والثوم والفلفل الأسود والملح) على جانبي السمك وتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
4. الطهي: يتم إخراج السمك من التتبيلة ووضعه في صينية المطبخ المثبتة بدهون الزيت. يتم تسخين الفرن على 200 درجة مئوية ووضع الصينية في الفرن لتخبز السمك لمدة 25 دقيقة.
5. التقديم: يتم تزيين الطبق بعصير الليمون والبقدونس المفروم ويمكن تقديمه مع الخبز الساخن.
وبهذا الشكل، يمكن الحصول على طبق سمك ناجل مثالي بخطوات بسيطة وسهلة.
Arabic FAQs
ما هي طريقة اختيار سمك الناجل؟
يجب اختيار سمك الناجل الذي يبدو طازجاً، ويجب الاهتمام بملمس السطح وعدم وجود تنكمش أو تكونات فيه.
ما هي فوائد تناول سمك الناجل؟
يعتبر سمك الناجل مصدراً جيداً للبروتين وحمض أوميجا 3 الدهنية، ويعمل على حماية الجهاز القلبي والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
هل يمكن استخدام طرق الطهي الأخرى لسمك الناجل؟
بالطبع، يمكن استخدام طرق الطهي المختلفة لسمك الناجل، مثل الشواء أو القلي أو الشوي في الفرن. الأمر يعتمد على الذوق الشخصي.
