اللحم هو أحد الأطباق التي يحبها الكثير من الناس، ولكن العديد منهم يجدون صعوبة في إعدادها بطريقة مميزة ولذيذة. وهنا في هذه المقالة نعرض لكم خطوات بسيطة وسهلة لكيفية إعداد اللحم بطريقة مميزة وشهية.
المكونات:
– لحم بقري
– زيت زيتون
– نصف كوب من الماء
– معجون طماطم
– ملح وفلفل
– بصلة مفرومة
– ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
1. يتم إزالة الدهون الزائدة عن اللحم وتقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
2. يتم سكب كمية قليلة من الزيت الزيتون في مقلاة وسخنها قليلاً على النار.
3. يتم إضافة اللحم والتحمير لمدة دقيقتين على كل جانب إلى أن يتحول لونه إلى البني الذهبي.
4. يتم إضافة البصل والثوم والكمون والملح والفلفل إلى المقلاة ويتم الخلط جيداً.
5. يتم إضافة المعجون الطماطم مع القليل من الماء ويترك ليتغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
6. يتم إضافة الماء المتبقي ويترك على النار حتى يغلي اللحم ويصبح ناضجًا ولذيذًا.
وهذا كل ما يتعلق بطريقة إعداد اللحم بشكل مميز وشهي. كما يمكن إضافة أية توابل ونكهات حسب الرغبة والذوق الشخصي.
FAQs:
1. هل يجب إزالة الدهون عن اللحم قبل الطهي؟
نعم، يجب إزالة الدهون الزائدة عن اللحم قبل الطهي لتجنب زيادة السعرات الحرارية الغير مرغوب فيها.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام زيت الطهي العادي بدلاً من زيت الزيتون، ولكن زيت الزيتون يعتبر أفضل خيار لإعطاء اللحم النكهة الجيدة.
3. ما هي الأمور التي يمكن إضافتها إلى طهي اللحم؟
يمكن إضافة البهارات الإيطالية أو المكسيكية أو حتى بعض البهارات العربية الخاصة باللحم، بالإضافة إلى الخضار المفضلة الخاصة بك مثل الجزر والبطاطس والفليفلة والبصل.
