محتويات
خطوات بسيطة لإعداد الزعتر الحلبي الطازج
مقدمة
الزعتر الحلبي هو أحد البهارات المشهورة في الشرق الأوسط، ويستخدم لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق المختلفة. يعتبر الزعتر الحلبي الطازج أفضل من الجاف، حيث يحتفظ برائحته القوية ونكهته المميزة بشكل أفضل. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات بسيطة لإعداد الزعتر الحلبي الطازج في المنزل.
المكونات
- زعتر حلبي طازج
- زيت زيتون
- ملح
الخطوات
اتبع الخطوات التالية لإعداد الزعتر الحلبي الطازج في المنزل:
- قم بشطف الزعتر الحلبي الطازج تحت الماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب. ضعه في مصفاة واتركه ليجف.
- افصل الأعناق عن الأغصان وأزِل الأوراق البنية المتساقطة.
- دع الزعتر الحلبي يجف تمامًا على منشفة نظيفة.
- ضع الزعتر الحلبي المجفف في وعاء وأضف كمية صغيرة من الملح.
- استخدم اليدين لفرك الزعتر الحلبي بلطف لتحرير رائحته العطرية.
- أضف كمية صغيرة من زيت الزيتون واستمر في فرك الزعتر حتى يتجانس مع الزيت.
- اترك الزعتر الحلبي ليتغمس في الزيت لمدة تتراوح بين 4-6 ساعات على الأقل قبل استخدامه.
الأسئلة المتكررة
ما هو الزعتر الحلبي؟
الزعتر الحلبي هو نبات عطري يستخدم كبهار في العديد من المطابخ حول العالم. يتميز بنكهته القوية ورائحته العطرية المميزة.
ما هي الفوائد الصحية للزعتر الحلبي؟
يحتوي الزعتر الحلبي على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية النشطة التي يعتقد أنها تساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين الهضم وتعزيز المناعة.
