محتويات
خطوات بسيطة تجعلكِ تبدعين في صنع الحلويات الجزائرية في المنزل
المقدمة
تشتهر حلويات الجزائر بتنوعها وإثارة حماس كل من يتناولها، ولكن بعض النساء يظنن أن صنع الحلويات من الصعب عليهن لأنه يحتاج إلى مهارات خاصة، وفي هذا المقال سنعرض لكِ خطوات بسيطة تجعلكِ من أهل الاختصاص في صنع حلويات الجزائر.
الخطوات
- احتفظي بكمية كبيرة من الخلّة.
- ضعي نصف كيلو غرام من الهريسة فوق نار متوسطة وأضيفي إليها 200 غرام سكر.
- قلبي المزيج باستمرار حتى ينضح عصير الهريسة.
- أضيفي 50 غرام زبدة و75 مللتر حليب مركز في المزيج.
- أضفي الخلة المحفوظة في الماء إلى المزيج وقلبي المزيج باستمرار حتى يصبح على شكل عجينة سميكة.
- صبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- اخرجي الحلوى من الفرن وقطّعيها إلى مربعات صغيرة، وقدميها في صحن التقديم.
الأسئلة الشائعة
ما هي الخلّة؟
الخلّة هي نوع من الحلوى المحببة لدى الجزائريين، يتم صنعها باستخدام الهريسة والسكر والخلّة المحفوظة في الماء.
هل يمكن تحضير حلوى الخلّة بدون هريسة؟
نعم، يمكن تحضير حلوى الخلّة بواسطة المطبخ الذي يصنع الحلوى بواسطة “القطر” السائل بدلاً من الهريسة.
