خطوات التحضير للمشوي اللحم المفروم:
المشوي هو واحد من الأكلات الشهية التي تحتوي على اللحوم، ويمكن تحضيره بأشكال وأنواع مختلفة. لكن اليوم سنتحدث عن كيفية تحضير المشوي اللحم المفروم، فالشروط الأساسية لتحضير هذا الطبق اللذيذ هي الأعشاب والتوابل، فإليك الخطوات:
1- اغسل اللحم المفروم بالماء البارد وضعيه في وعاء عميق.
2- قومي بضرب مكونات البهارات والتوابل والأعشاب: ففي وعاء آخر، قومي بمزج البصل المفروم، الثوم، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، وقطع الشمام، وجميع المكونات الأخرى التي تريديها.
3- يمزج الجميع في قصعة المسحوق حتى تحصل على خليط ناعم.
4- يضاف الخليط الناعم إلى اللحم المفروم ويخلط جيداً.
5- تغطى وعاء اللحوم وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة لمزيد من النكهات.
6- يحضر الشواء في الشواية، ويضع اللحم على الفحم المشتعل على نار هادئة.
7- شوِّي اللحم حتى يحصل على درجة النضج التي تريدينها.
8- يقدِّم اللحم المشوي اللذيذ مع الخبز والصلصات الخاصة.
أسئلة شائعة:
1- ما هي أفضل التوابل التي يمكن استخدامها في المشوي اللحم المفروم؟
تعتمد التوابل التي تستخدمها على ذوقك الشخصي، لكن يمكن استخدام التوابل الشهيرة مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
2- هل يمكن استخدام الخل أو الليمون في المشوي اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام الخل أو الليمون في المشوي اللحم المفروم كطعم إضافي إلى الطبق.
3- ما هي أفضل درجة حرارة لشواء المشوي اللحم المفروم؟
تعتمد درجة الحرارة التي يجب استخدامها على حجم اللحم وسمكه. عادةً ما تستخدم درجة حرارة وسطى تتراوح بين 160-180 درجة مئوية للحوم الناعمة والقليلة الدهنية.
