محتويات
خطوات التحضير السهلة لـ لقيمات هشة وهشة الحواف
المقادير:
- كوب من الدقيق
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- قطع صغيرة من الجبن
- قليل من الزيت للقلي
الطريقة:
- نخلط الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والسكر في وعاء كبير.
- نضيف الحليب في الوعاء ونخلط جيداً حتى يتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نسخن الزيت في قدر عميق إلى ١٧٠ درجة مئوية.
- نضيف قطع الجبن إلى العجينة ونخلطها جيداً.
- نأخذ ملعقة صغيرة من العجينة المخلوطة ونضعها في الزيت الساخن. نقلب اللقيمة باستمرار ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- نرفع اللقيمات من الزيت باستخدام الملعقة المثقوبة ونضعها على منشفة للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم اللقيمات ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الجبن الأفضل لهذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي يحبه الفرد. الجبن المراد استخدامه قابل للذوبان بشكل أفضل ويعطي اللفيفة نكهة رائعة وملمس مخملي.
هل يمكن استخدام القلي العادي بدلاً من الزيت؟
يفضل استخدام الزيت للحصول على نتائج أفضل، ولكن يمكن استخدام القلي العادي إذا لم يكن لديك زيت، ولكن تحتاج إلى مراقبة الحرارة بعناية لتجنب حرق اللفيفة.
