خضار بالبشاميل: وصفة رائعة تليق بالمناسبات الخاصة
مقدمة
تتميز المناسبات الخاصة بتنوع وتنظيم الطعام المقدم عليها، ولا يمكن أن يكون الطعام مؤشرًا على مدى تفاهتها، بل يجب أن يكون قائمًا بذاته ومميزًا، ويمكن ذلك من خلال تحضير بعض الوصفات السهلة والمميزة مثل خضار بالبشاميل.
المكونات
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 كوب خضار مشكلة (جزر، بروكلي، زهرة، قرنبيط)
- رشة جبنة بارميزان
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب.
- أضيفي الدقيق وامزجي جيداً حتى يتجانس الخليط، واستمري في التحريك لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح هشًا.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، وضعي الخضار المشكلة في الصلصة.
- رشي بالجبنة البارميزان واخبزي في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة مئوية حتى يصبح لون الوجبة ذهبيًا تمامًا.
الأسئلة الشائعة
ما هي مدة الطهي؟
يجب طهي الوجبة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يتماسك الخليط ويصبح لونه ذهبيًا.
ما هي الخضار المشكلة المناسبة لهذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الخضروات المفضلة، بما في ذلك الجزر، البروكلي، الزهرة، والقرنبيط.
هل يمكن تعديل كمية الحليب أو الدقيق؟
يمكن تعديل كمية الحليب أو الدقيق حسب الرغبة، وذلك للحصول على القوام المطلوب للوصفة.
