خبز المحمص الطازج الذي يذوب في الفم: طريقة التحضير
مقدمة
خبز المحمص هو من ألذ أنواع الخبز المتوفرة، فهو يمتاز بقرمشته اللذيذة وطعمه الغني، وعندما تأخذ لقمة منه ستشعر وكأنك تذوب في فمك. تعد طريقة تحضيره بسيطة للغاية ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة. في هذه المقالة، سوف أقدم لكم طريقة تحضير خبز المحمص الطازج الذي يذوب في الفم.
المكونات
- ٢ كوب طحين
- ١ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ١ ملعقة صغيرة سكر
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ¼ كوب ماء دافئ
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء كبير ونخلطه مع الخميرة والسكر والملح.
- نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونستخدم ملعقة خشبية أو ملعقة يد للمزج.
- نضيف الزيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة ونترك العجينة تخمر لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن يختمر العجين، نفرده على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها قليلاً حتى تصبح لينة ومتماسكة.
- نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية فرن مدهونة بالزيت.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
- نترك الكرات في الصينية ترتاح لمدة ١٠ دقائق قبل وضعها في الفرن.
- نخبز الكرات في الفرن لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- بمجرد أن يبرد الخبز قليلاً، يمكنك تناوله على الفور والاستمتاع به الى أقصى حد.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام طحين القمح الكامل في هذه الوصفة؟
نعم بالطبع! يمكنك استخدام طحين القمح الكامل بدلاً من الطحين الأبيض العادي في هذه الوصفة. قد يكون لديك نتاجًا نهائيًا مختلفًا قليلاً من حيث القوام والطعم، ولكنه سيكون لا يزال لذيذًا ومغذيًا.
كم من الوقت يحتاج العجين للخمر؟
العجينة تحتاج إلى حوالي ساعة واحدة للخمر. خلال هذا الوقت، ستتضاعف حجم العجينة وستصبح خفيفة ورغوية.
هل يمكن إضافة توابل إضافية إلى هذه الوصفة؟
بالطبع! إضافة التوابل إلى خبز المحمص يمكن أن يضيف طابعًا فريدًا إلى طعمه. يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الروزماري، أو الفلفل الأسود المطحون أو البابريكا. تذكر أن تعمل على توزيع التوابل بالتساوي في العجين بعد خمرها.
الاستنتاج
يعتبر خبز المحمص الطازج الذي يذوب في الفم وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. استمتع بتحضير هذا الخبز الشهي وشاركه مع أفراد عائلتك وأصدقائك وتذوق القرمشة التي لا تُقاوم.
