خبز العيش اللبناني.. أسهل الوصفات لتحضيره في المنزل

يعتبر خبز العيش من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس في لبنان والوطن العربي بشكل عام، وهو يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش والناعم في نفس الوقت. إذا كنت ترغب في تحضير هذا الخبز الشهي في منزلك، فإليك أسهل الوصفات لتحضيره بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات خبز العيش اللبناني

لتحضير خبز العيش اللبناني في المنزل، ستحتاج إلى الآتي:

• كوب ونصف من الطحين الأبيض
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من الماء الدافئ
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة تحضير خبز العيش اللبناني

بعد جمع المكونات المذكورة أعلاه، يمكنك البدء في تحضير خبز العيش باتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، امزج الطحين، الخميرة، السكر، والملح جيداً.
2. أضف الماء الدافئ والزيت النباتي إلى المزيج وامزجهم معًا حتى تتكون عجينة.
3. افرد العجينة على سطح مستوٍ ونظيف، ثم اتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. بعد ذلك، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الحجم الذي ترغب به لخبز العيش.
5. افرد كل كرة عجينة بشكل دائري وقم بوضعها على صينية الفرن بحيث تكون مبطنة بورق الخبز.
6. اترك العجينة ترتاح مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة.
7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. ضع صينية الفرن في الفرن واترك الخبز يخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. بمجرد أن يبرد الخبز قليلاً، يمكنك تناوله مباشرة أو استخدامه كمرافق للأطباق الرئيسية.

الأسئلة الشائعة حول خبز العيش اللبناني

هل يمكنني تخزين خبز العيش لفترة طويلة؟

نعم، يمكنك تخزين خبز العيش في أكياس زيبلوك ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يمكنك أيضًا تسخينه مرة أخرى في الفرن قبل تناوله.

ما هي أفضل الأطباق التي يمكن تقديم خبز العيش معها؟

يمكنك تقديم خبز العيش مع مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحوم المشوية والسلطات الطازجة والحمص واللبنة.

هل يمكنني استبدال الطحين الأبيض بالطحين الكامل؟

نعم، يمكنك استخدام الطحين الكامل بدلاً من الطحين الأبيض إذا كنت تفضل الخبز الصحي.