خبز البيتزا اللذيذ في الفرن بخطوات بسيطة
إذا كنت ترغب في تحضير خبز البيتزا اللذيذ في فرن منزلك، فأنت في المكان المناسب! في هذه المقالة، سنقدم لك خطوات سهلة وبسيطة لتتمكن من صنع بيتزا شهية في فرنك دون الحاجة للخروج إلى أحد المطاعم. فلنبدأ!
المقادير:
- 2½ كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بمزج الطحين، الملح، الخميرة الفورية والسكر. قم بخلطها جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضف زيت الزيتون إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يتشكل لديك عجينة حريرية وطرية.
- قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً واستمر في العجن حتى تتكون كرة دقيقة ورطبة من العجين.
- قم برش السطح بالدقيق وامسحه جيدًا قبل أن تفرد العجينة عليه.
- اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
- قم بوضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وقم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة. اترك العجينة لتختمر لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور ساعة، ستلاحظ أن العجينة قد ازدادت حجمها بشكل ملحوظ. قم بفصلها إلى عدة كرات صغيرة حسب حجم البيتزا التي ترغب في تحضيرها.
- قم بتسطيح الكرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تأخذ شكل دائري ورقيق.
- قم بوضع العجينة على صينية فرن مغطاة بورقة زبدة. يمكنك تزيين البيتزا بالصلصة والجبن والنكهات حسب تفضيلاتك.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية واخبز البيتزا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الرائع وتنتفخ قليلاً.
- بعد الانتهاء، قم بإخراج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد بضع دقائق قبل تقطيعها وتناولها. تمتع بخبز البيتزا اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك!
أسئلة متكررة:
هل يمكنني تجميد العجينة المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد العجينة المتبقية لاستخدامها لاحقًا. قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وقم بتخزينها في أكياس قابلة للتجميد في الفريزر. قبل استخدامها، اترك العجينة تذوب وترتاح على الأقل لمدة ساعتين قبل تحضيرها.
ما هي أفضل طريقة لعمل صلصة البيتزا؟
يمكنك استخدام صلصة البيتزا الجاهزة أو صنع صلصتك الخاصة في المنزل. لصنع صلصة منزلية، قم بمزج علبة صغيرة من صلصة الطماطم المقشرة، 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم المركزة، ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون، ملعقة صغيرة من البصل المفروم، ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وبعض التوابل مثل الأوريجانو والبقدونس والملح والفلفل حسب الذوق. اترك الصلصة لتنضج لبضع دقائق على نار هادئة وقم بتبديلها على البيتزا قبل الأخرى.
هل يمكنني استخدام الخميرة العادية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكنك استبدال الخميرة الفورية بالخميرة العادية بنفس الكمية. ومع ذلك، قد تحتاج إلى زيادة وقت التخمير قليلاً إلى حوالي ساعتين.
بهذه الخطوات البسيطة والمكونات الأساسية، يمكنك صنع خبز البيتزا الشهي في فرن منزلك. استمتع بإعداد وتناول البيتزا المميزة التي تناسب ذوقك الشخصي وتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
