حلى السميد البارد.. وصفة شهية وصحية لعائلتك

مقدمة

إذا كنت تبحث عن وصفة حلى شهي وصحي لعائلتك، فإن حلى السميد البارد هو الخيار الأمثل. حلى السميد البارد هو وصفة مشهورة في الوطن العربي ويتكوّن من السميد المحمّص والحليب والسكر، كما يمكن إضافة الفواكه والمكسّرات حسب الرغبة.

المقادير

• كوب سميد
• 2 كوب حليب
• نصف كوب سكر
• 1/4 كوب زبيب أو تمر أو عنب
• 1/4 كوب مكسّرات (لوز، جوز، فستق)
• ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة

الطريقة

1. يحمّص السميد في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً ويصدر رائحة مميزة.
2. يُسخّن الحليب في قدر حتى يصل إلى درجة حرارة الغليان.
3. يضاف السميد المحمّص إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى يتداخل السميد مع الحليب.
4. يضاف السكر وماء الزهر أو الفانيليا والمكسّرات والزبيب (أو التمر، أو العنب) ويترك الخليط على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب المستمر.
5. يصب الخليط في أطباق التقديم ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

فوائد حلى السميد البارد

يعد حلى السميد البارد من الأطباق الشهية والصحية، فهو يحتوي على السميد الذي يعد من أفضل مصادر الكربوهيدرات المعقّدة والتي تعمل على زيادة مستويات الطاقة في الجسم. كما يحتوي الحليب على الكالسيوم والبروتين، فيحافظ على صحة العظام ويعزز نمو الأنسجة. ويتميز حلى السميد البارد بأنه خفيف على المعدة وسهل الهضم.

أسئلة شائعة

هل يمكن إضافة الفواكه إلى حلى السميد البارد؟

نعم، يمكن إضافة الفواكه مثل الفراولة والأناناس والمانجو لتحسين الطعم ولإضافة الفيتامينات المختلفة.

هل يمكن تبديل السكر بالعسل؟

نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر للحصول على قيمة غذائية أعلى.

هل يمكن تخزين حلا السميد البارد في الثلاجة؟

نعم، يمكن تخزين حلا السميد البارد في الثلاجة لمدة يومين على الأكثر.