حلويات شرقية بأسلوب مبسّط للمبتدئين
المقدمة:
تعتبر الحلويات الشرقية من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل. وعلى الرغم من أن بعض الحلويات قد تبدو صعبة في البداية، يمكن تبسيط عمليات تحضيرها لتصبح سهلة وممتعة للمبتدئين في الطبخ. في هذا المقال، سنقدم لكم بعض الحلويات الشرقية المشهورة بأسلوب مبسّط وسهل الإعداد.
الباب الأول: الكنافة
العنوان: طريقة تحضير الكنافة الشرقية بسهولة.
في هذا الباب، سنتعلم كيفية تحضير الكنافة الشرقية بأسلوب مبسّط للمبتدئين في الطبخ. ستحتاج إلى المكونات التالية:
– كيلوغرام من الكنافة المفرومة
– كوب من الزبدة المذابة
– كوب من السكر الناعم
– نصف كوب من القشطة
خطوات التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قومي بدهن صينية فرن بالزبدة المذابة.
3. امزجي الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة في وعاء كبير، وقومي بالضغط على الكنافة بأطراف الأصابع لتتماسك.
4. ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية المدهونة، وقومي بتفريغ القشطة فوق الكنافة.
5. ضعي الكمية الباقية من الكنافة فوق القشطة وقومي بتوزيعها بالتساوي.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكنافة لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد انتهاء الخبز، قومي بسكب السكر الناعم المذاب فوق الكنافة الساخنة.
8. قومي بتقطيع الكنافة وتقديمها في طبق التقديم.
الباب الثاني: المعمول
العنوان: طريقة تحضير المعمول الشرقي اللذيذ.
في هذا الباب، سنتعلم كيفية تحضير المعمول الشرقي المشهور بأسلوب مبسّط للطباخين المبتدئين. ستحتاج إلى المكونات التالية:
– كوبين من الدقيق
– كوب من السمنة المذابة
– ربع كوب من السكر الناعم
– ملعقتين صغيرتين من ماء الورد
– جوز الهند المبشور للتزيين
خطوات التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسمنة المذابة حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. أضيفي السكر الناعم وماء الورد إلى الخليط واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة طرية.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مدهونة.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي المعمول لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
6. قومي بتزيين المعمول بجوز الهند المبشور قبل تقديمه.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام نوع آخر من الشيرة بدلاً من السكر الناعم في وصفة الكنافة؟
– نعم، يمكنك استخدام الشيرة بدلاً من السكر الناعم. قم بتحضير الشيرة بوضع مقدار ماء وسكر في قدر وغليهما على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا قليلاً. ثم قم بنقع الكنافة الساخنة في الشيرة لبضع دقائق قبل تقديمها.
2. هل يمكنني استخدام بديل للسمنة في وصفة المعمول؟
– نعم، يمكنك استخدام زبدة بدلاً من السمنة في وصفة المعمول. قم بتذويب الزبدة واستخدمها بنفس الكمية والطريقة المذكورة.
3. كم يكفي من الحلوى يمكن تحضيرها باستخدام هذه الوصفة؟
– يعتمد ذلك على حجم الحلوى التي تقرر تحضيرها. وصفاتنا تعتمد على كمية متوسطة الحجم، ويمكنك ضبطها وفقًا لرغبتك.
الاستنتاج:
بهذه الوصفات البسيطة، يمكن للمبتدئين في الطبخ تحضير الحلويات الشرقية بسهولة ويسر. تجربة تحضير الحلويات في المنزل تضمن وجبة شهية وحلوى لذيذة لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك. جربوا هذه الوصفات وتمتعوا بالنتائج الشهية!
