جرّب أطباق الحوت المحمرة في الفرن.. طعمٌ مميز وتحضيرٌ سهل
مقدمة
إذا كنت من محبي تناول الأسماك، فإنّ أطباق الحوت المحمرة في الفرن على الطريقة الفلبينية تعدّ إحدى الوصفات التي يمكنك جرّبها. فإذا كنت تريد تقديم وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، فلا شيء يضاهي وصفات الأسماك. وإليك بعض المعلومات المفيدة عن هذا الطبق لتحضيره بنفسك.
محتويات
مكوّنات الوصفة
- كيلوغرام من لحم الحوت
- ملح
- فلفل أسود
- ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ليمونة مقطّعة إلى شرائح رقيقة
طريقة التحضير
- نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ننظّف لحم الحوت ونغسله جيدًا، ثمّ نوزّعه على صينية الفرن.
- نضع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم على الحوت على الصينية.
- نسكب زيت الزيتون على الحوت ونقلّبه جيدًا.
- نضع شرائح الليمون على الوجه، ثمّ نضع الصينية في فرن مُسخّن مسبقًا.
- يُخبز الحوت لمدة 20-25 دقيقة.
- يُقدّم الحوت المحمر في الفرن ساخنًا.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكن تنظيف لحم الحوت؟
يُنصح بتنظيف لحم الحوت باستخدام الماء البارد بالإضافة إلى مادة الخل لإزالة الأوساخ والروائح الكريهة، ثمّ يغسل بالماء النظيف، ويجفّف جيدًا.
هل يمكن تحضير أطباق الحوت المحمرة على الشواية؟
نعم، يمكن تحضير الحوت المحمر على الشواية، حيث تتم إضافة نفس المكوّنات ويتم شوي الحوت حتى ينضج تمامًا.
ما هي القيمة الغذائية لأطباق الحوت المحمرة؟
تعدّ أطباق الحوت المحمرة مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي الحوت على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامين د، وفيتامين ب12، وفيتامين اي، كما أنّه غني بالحديد والزنك.
