جبن الحليب الطازج من صنع يدك في المنزل
مقدمة
جبن الحليب الطازج هو منتج لذيذ ومغذٍ يمكنك صنعه في المنزل بسهولة. إنه طعام رائع لتناوله على الفطور أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي جبن الحليب الطازج على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والبروتين الطبيعي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن نمط حياة صحي.
المكونات
لصنع جبن الحليب الطازج في المنزل، ستحتاج إلى العناصر التالية:
- 1 لتر من الحليب الطازج
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملح حسب الذوق
خطوات الصنع
- سخن الحليب في قدر على نار متوسطة، وقم بالتحريك المستمر حتى يصبح الحليب دافئًا فقط ولا يغلي.
- أضف عصير الليمون واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق، حتى يتجمع الحليب ويظهر علامات تجمع الجبن.
- قم بتصفية الجبن باستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة.
- اترك الجبن يصفى لمدة ساعتين على الأقل، ثم أضف الملح حسب الذوق.
- شكل الجبن حسب الرغبة وقدمه بجانب الخبز أو السلطة.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني استخدام حليب غير البقر؟
نعم، يمكنك استخدام حليب الغنم أو حليب الماعز بدلاً من الحليب البقر.
ما هي أفضل طريقة للحصول على حليب طازج؟
يمكنك شراء الحليب من البقالة أو من مزرعة محلية توفر الحليب الطازج. تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل الاستخدام.
كم الوقت الذي يحتاجه الجبن ليتجمع؟
غالبًا ما يستغرق الجبن ما بين 2 إلى 3 دقائق ليتجمع بعد إضافة عصير الليمون. إذا لم يتجمع الحليب في هذه الفترة الزمنية، يمكنك إضافة كمية أخرى من عصير الليمون.
كم مدة صلاحية جبن الحليب الطازج؟
جبن الحليب الطازج يدوم لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 أيام في الثلاجة.
