ثمانية طرق فريدة لطبخ القرع في المنزل
1. القرع المشوي
أحضري قرعاً كبيراً وقطعيه إلى شرائح سميكة. ضعيها في طبق واغمسيها بصلصة مكونة من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس. ثم ضعيها على الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
2. السلطة المنعشة بالقرع
قومي بتقطيع القرع إلى قطع صغيرة واخلطيه بالطماطم والفلفل والبصل وأوراق الخس. أضفي نكهة على هذه السلطة بصلصة الزبادي وعصير الليمون والزعتر.
3. الحساء الحار بالقرع
في قدر كبير، ضعي البصل والثوم والبطاطا المقطعة والقرع المفروم مع نصف كوب من الحليب. اطبخي هذه الخلطة على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة. ثم اطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
4. الأرز بالقرع
اطبخي الأرز الأبيض كما جرت العادة وأضفي إليه التوابل وشرائح القرع. قومي بغلي المزيج على نار خفيفة، واتركيه يطهى ببطء حتى ينضج بشكل كامل.
5. الحلوى بالقرع
لطبخ حلوى القرع، اخفقي بيضتين واضفي إليهم جوز الهند المبشور والقشطة والسكر والقرع المهروس. اخلطي المزيج جيداً وضعيه في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
6. السلطة بالفاصوليا والقرع
اخلطي الفاصوليا الحمراء والقرع المقطع مع الثوم المفروم والزعتر. أضفي نكهة بصلصة مكونة من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
7. الشوربة الكريمية بالقرع
اطبخي الماء مع شرائح القرع الطازجة والبصل والثوم والكريمة ونصف كوب من الحليب. اطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعيه على النار مرة أخرى حتى يغلي.
8. القرع المقلي
قطعي القرع إلى شرائح رقيقة واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. قشري الثوم واهرسيه، ثم قليه مع شرائح القرع. تقديم القرع المقلي مع الثوم كمقبلات طازجة ولذيذة.
FAQs حول طبخ القرع:
1- كم عدد الوصفات المختلفة التي يمكن طهي القرع بها؟
يوجد الكثير من الوصفات المختلفة التي يمكن طهيها باستخدام القرع.
2- هل يمكن استخدام القرع للرجيم؟
نعم، يمكن استخدام القرع ضمن خطة تخفيض الوزن نظرًا لقلة قيمته الحرارية ومحتواه العالي من الألياف.
3- ما هو أفضل نوع من القرع لتحضير الوصفات ؟
يعتمد ذلك على الوصفة التي تستخدمينها، ولكن القرع الأخضر والقرع البوتوقيني مثالي للسلطات والأطباق الخفيفة، في حين أن قرع الهالوين هو الأفضل للحلويات.
4- هل يمكن طهي القرع قبل الوقت وتخزينه لاحقًا؟
نعم، يمكن طهي القرع مسبقًا وتخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق حتى يستخدم في وقت لاحق.
