تناول كيكة الليمون بالصوص كحلا لذيذا في المناسبات
في كل مناسبة خاصة أو احتفال، لا يكتمل الاحتفال دون وجود حلوى لذيذة تضيف لمسة من البهجة والسعادة. ومن بين الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين هي “كيكة الليمون بالصوص كحلا” والتي تعتبر من الحلويات الرائعة التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.
تتميز كيكة الليمون بطعمها المنعش واللذيذ، ويكمن سحرها في الجمع بين حموضة الليمون وحلاوة الصوص الكحلي، مما يجعلها خيارًا لذيذًا يثير الشهية لدى الجميع. إنها تضيف لمسة من الفخامة والأناقة لأي طاولة حفلة.
وفيما يلي وصفة مبسطة لكيكة الليمون بالصوص كحلا، والتي يمكنكم تحضيرها بكل سهولة وتقديمها في مناسباتكم القادمة.
المكونات:
– 1 1/2 كوب دقيق
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة
– 3 بيضات
– 1/2 كوب حليب
– عصير ليمونتين
– قشر ليمون مبشور
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي البيض واخفقي حتى يمتزج.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
5. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب، واخلطي حتى يمتزج.
6. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور واخلطي جيدًا.
7. صبي العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي قليلًا من الدقيق على السطح.
8. ضعي القالب في الفرن واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند غرسها في منتصف الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قلبيها على رف التبريد لتبرد تماما.
صوص الكحلا:
– 1/2 كوب سكر بودرة
– 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
– 1-2 ملعقة كبيرة ماء
– 1-2 ملعقة صغيرة صبغة كحلية
طريقة تحضير صوص الكحلا:
1. في وعاء، اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون جيدًا.
2. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
3. أضيفي الصبغة الكحلية واستمري في الخلط حتى يمتزج جيدًا.
4. صبي الصوص الكحلي فوق الكيكة وقدميها وهي دافئة أو باردة.
بهذه الطريقة يمكنكم تحضير كيكة الليمون بالصوص كحلا بكل سهولة وتمتعوا بتقديمها في المناسبات المختلفة، حيث إنها ستحظى بإعجاب الجميع بتأكيد.
في الختام، نتمنى لكم قضاء أوقات ممتعة وسعيدة في إعداد هذه الحلوى الرائعة وتقديمها لأحبائكم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استبدال عصير الليمون بعصير آخر؟
نعم، يمكن استخدام عصير البرتقال أو الليمون الحامض بدلاً من عصير الليمون.
2. هل يمكن تجهيز الكيكة مسبقًا وتخزينها؟
نعم، يمكن تجهيز الكيكة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
