تقديم لحم المفروم المذاق الأصلي مع طريقة حمس فريدة
في الوقت الحالي، يعتبر لحم المفروم من الأكلات الأكثر شعبية في العالم؛ إذ يمكن الاستمتاع بها في العديد من الأطباق المميزة. وقد يكون من الصعب تحضير لحم المفروم بطريقة فريدة ولذيذة، ولكن ماذا لو تعلمت طريقة حمس مميزة يمكن أن تضفي جمالية ومزاج رائع على الطبق؟
هذه الوصفة السهلة والمبتكرة تعتمد على استخدام البصل والفلفل الحلو في التحمير بالإضافة إلى بعض البهارات والتوابل الخاصة. لن تصدق كم هو سريع وسهل بالنسبة للحم المفروم ويمكنك الحصول على طريقة تحضيره بشكل جيد في دقائق معدودة.
المكونات:
– رطل من لحم المفروم
– حبتان بصل مفرومتان بشكل ناعم
– فلفل حلو مفروم بشكل ناعم
– خليط من البهارات والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، مسحوق الثوم، ورق الغار)
– زيت الزيتون
– مرق الدجاج
الطريقة:
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا.
2. أضيفي البصل المفروم والفلفل الحلو المفروم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح ذات لون ذهبيّ.
3. أضيفي اللحم المفروم وقم بتحريكه جيدًا حتى ينضج ويتحول للون البني الذهبي.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون وورق الغار و المسحوق بالتدريج، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
5. ارفعي درجة حرارة المقلاة و اضيفي مرق الدجاج، ثم حركي حتى يتم تذويب المرق بشكل جيد.
6. قلبي اللحم المفروم حتى يحمر بالكامل ويصبح من اللحم المفروم اللذيذ والفريد في الطعم.
تقديم الطبق:
يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز، الخبز، أو طبق جانبي مفضل لديك. يمكن إضافة الزبادي الطازج والصلصات الحارة أو الطحينة للحصول على تجربة الطبق الذي لا ينسى.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل نوع من اللحم المفروم؟
يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي أو الخنزير.
كم الكمية المثالية للمكونات؟
تعتمد الكمية المثالية على مقدار اللحم المفروم الذي تحضره.
هل يمكن إضافة المزيد من التوابل إذا كان المذاق غير قوي؟
نعم، يمكن إضافة المزيد من التوابل إذا كان ذلك يناسب رغباتك في المذاق.
هل يمكن أن يكون هذا الطبق غنيًا بالدهون؟
لا، هذا الطبق لا يعتبر غنيًا بالدهون؛ لأنه يتم تحضيره بزيت الزيتون ومرق الدجاج المنخفض الدسم.
ما هي التوابل التي يمكن إضافتها بدلاً من البهارات المستخدمة في الوصفة؟
يمكن استخدام التوابل التي تناسب رغباتك الشخصية.
