تعلّم كيفية صنع مسخن لذيذ باستخدام هذه الوصفة السهلة

المسخن هو أحد الأطباق اللذيذة والتقليدية في الشرق الأوسط. يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي ورائحته العطرة التي تمتلئ بها المطبخ. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية صنع مسخن لذيذ باستخدام هذه الوصفة السهلة.

المكونات:

– 500 غرام من الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة
– 2 بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب من الجزر المقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
– 1/2 كوب من الذرة المجمدة
– 2 ملاعق صغيرة من بهارات المسخن
– 1/2 كوب من الأرز المغسول
– 1 كوب من الماء
– زيت زيتون حسب الحاجة
– ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.

2- أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلّبيهم حتى يذبلوا.

3- أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح لونه بنيًا.

4- أضيفي الخضار (الطماطم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجزر، البازلاء الخضراء، والذرة) والبهارات، وقلّبي المكونات جيدًا.

5- أضيفي الأرز المغسول وقلبي المكونات جيدًا.

6- أضيفي الماء واتركيه يغلي.

7- اخفضي الحرارة وغطي المقلاة بغطاء لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

8- قدّمي المسخن الدافئ على طبق التقديم.

إن صنع المسخن في المنزل سهل جدًا ويمكن تفيذه في غضون 30 دقيقة. استمتعي بتناول هذا الطبق الشهي مع عائلتك وأصدقائك.

الأسئلة الشائعة:

1- هل يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من الدجاج والتحضير بنفس الطريقة.