تعلّم كيفية تتبيل اللحم المشوي في الفرن بمكونات متوفرة وبسيطة
التتبيل هو عملية مهمة جداً في طهي اللحم المشوي في الفرن، حيث تساهم في إضافة نكهة لذيذة ومميزة إلى اللحم، وتعزز من نعومته ولذته. وللتتبيل الصحيح يجب أن تكون المكونات بسيطة ومتوفرة، وأن تتبع الخطوات بدقة. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات بسيطة لتتبيل اللحم المشوي في الفرن بمكونات متوفرة في المنزل.
المكونات:
– 1 كيلوغرام من لحم البقر المفروم
– 3 ملاعق من زيت الزيتون
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– ملعقتان من الصلصة الصويا
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الملح
الخطوات:
1. في وعاء كبير، ضعي لحم البقر المفروم.
2. أضيفي زيت الزيتون والثوم المفروم والصلصة الصويا والزنجبيل المطحون والفلفل الأسود المطحون والملح.
3. اخلطي جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
4. ضعي اللحم المتبل في كيس بلاستيكي، واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ليتشرب النكهات جيداً.
بعد أن قمت بتتبيل اللحم بالشكل الصحيح، يمكنك طهيه في الفرن بسهولة. ولكن قبل ذلك، لا تنسي أن تسخني الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وللحصول على أفضل النتائج، يمكنك وضع اللحم المتبل في صينية فرن مغطاة بورق القصدير، وطهيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لحم البقر مطهو بشكل جيد.
في النهاية، يمكنك تقديم اللحم المشوي المتبل مع الأرز أو الخضار، وستحظى بأطيب وجبة لذيذة.
أسئلة مكررة:
Q: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
A: نعم، يمكنك استخدام زيت الطهي العادي أو حتى زيت الذرة بدلاً من زيت الزيتون.
Q: هل يجب أن أترك اللحم في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات؟
A: نعم، من المهم ترك اللحم في التتبيل لمدة كافية حتى يتشرب جميع النكهات بشكل جيد.
Q: هل يمكنني إضافة بهارات أخرى إلى التتبيل؟
A: بالطبع، يمكنك إضافة بهارات أخرى حسب الرغبة مثل الكزبرة المطحونة أو الكمون.
