تعلّم طريقة عمل مخلّل اللّيمون بكل سهولة
يعتبر مخلّل اللّيمون من الأصناف الشهية والمفضلة لدى الكثير منا، و الذي يمكن إضافته إلى مجموعة من الأطباق لإضفاء نكهة جديدة ومميزة عليها. ولكن، هل سبق وحاولت تحضير مخلّل اللّيمون في المنزل وواجهت صعوبة في ذلك؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فإليك طريقة عمل مخلّل اللّيمون بكل سهولة.
المكوّنات:
– ليمون حامض
– ملح
– ماء نقي
خطوات التحضير:
1. قم بغسل اللّيمون جيداً وقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. ضع اللّيمون في وعاء وأضف له ملعقتين كبيرتين من الملح، وقم بتحريك الخليط جيداً.
3. اترك الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يتم استخراج عصير اللّيمون.
4. أضف كوباً من الماء النقي إلى الوعاء وامزجه بشكل جيد.
5. ضع الخليط في زجاجة واغلقها، واتركها جانباً لمدة 24 ساعة ثم قم بتحريكها مرة أخرى.
6. قم بترك المخلّل لمدة 3 أسابيع حتى ينضج.
يمكن استخدام مخلّل اللّيمون في مجموعة من الأطباق مثل الأكلات الشرقية والمتوسطية، إذ يضفي نكهة مميزة وعميقة على الأطباق.
الأسئلة الشائعة:
1- كمية الملح المستخدمة في تحضير مخلّل اللّيمون هل هي كافية للحفاظ على صلاحيته؟
نعم، كمية الملح المستخدمة هي كافية للحفاظ على صلاحية المخلّل وتأمين عملية التخمير.
2- هل يمكن استخدام مخلّل اللّيمون في العديد من الأطباق؟
نعم، يمكن استخدام مخلّل اللّيمون في العديد من الأطباق المختلفة لإضفاء نكهة مميزة وحمضية عليها.
3- كم هي مدة صلاحية المخلّل بعد تحضيره؟
يمكن الاحتفاظ بالمخلّل لفترة طويلة، حيث يمكن الاستفادة منه لمدة إلى 6 أشهر.
