تعلّم طريقة عمل عوامة وتحضّرها في المنزل
يعتبر العوامة من الأطباق الرمضانية الشهية التي يحبها الجميع، وتعتبر من الحلويات الخفيفة والمنعشة التي من الممكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة. وفي هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل العوامة وتحضيرها في المنزل بخطوات سهلة.
مكونات العوامة:
– كوب من السميد
– ربع كوب من الطحين
– ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية
– نصف كوب من الحليب الدافئ
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– نصف كوب من الماء
– زيت للقلي
طريقة تحضير العوامة:
1. اخلطي السميد والطحين والخميرة الفورية في وعاء كبير.
2. في وعاء مختلف، اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
3. أضيفي المزيج الرطب من الحليب والسكر إلى الزبدة الجافة من السميد والطحين والخميرة، واخلطي جيدًا.
4. أضيفي الماء قليلًا فقط، خلال العجين حتى يتماسك ويصبح متجانسًا.
5. غطّي العجين بقطعة قماش واتركيه يختمر لمدة ساعة.
6. بعد ذلك، قسمي العجين إلى كرات صغيرة.
7. سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
8. أسقطي الكرات الصغيرة في المقلاة، وقلبيها بالملعقة لتحمر من الجميع.
9. بمجرد أن يصبح اللون ذهبيًا، قم بتصفية العوامة واتركيها بورق المطبخ يمتص الزيت الزائد.
10. ضعي العوامة في وعاء التقديم وزيّنيها بالعسل والمكسرات حسب الرغبة.
تمتعي بتحضير العوامة الرائعة في منزلك واستمتعي بها مع عائلتك وأصدقائك.
الأسئلة الشائعة:
ما هي مدة اختمار العوامة؟
تحتاج العوامة مدة ساعة واحدة على الأقل للاختمار.
هل يمكنني استخدام العجين الجاهز بدلاً من العجين الذي أحضّره بنفسي؟
نعم، بالتأكيد يمكنك استخدام العجين الجاهز إذا كان متاحًا.
كم من الزيت يجب أن أستخدم للقلي؟
يعتمد ذلك على حجم المقلاة التي تستخدمها، ولكن عادةً ما يتم استخدام ما بين كوبين وثلاثة أكواب من الزيت.
هل يمكنني إضافة الفانيليا إلى العجين؟
نعم، يمكنك إضافة الفانيليا لإضافة النكهة للعوامة. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى العجين خلال الخلط.
