تعلّم طريقة عمل حشوات سمبوسة مختلفة
يُعدّ السمبوسة من الوجبات الخفيفة الشهية والتي يفضلها الكثيرون، وتُقدّم هذه الوجبة بصفة عامة في المناسبات العائلية كالأعياد والمناسبات الخاصة، ولا يُنكر أنّ الحشوة هي المكون الأساسي للسمبوسة الشهية واللذيذة.
ومن هذا المنطلق، سنقوم في هذا المقال بشرح طريقة عمل حشوات سمبوسة مختلفة بطريقة سهلة ومبسطة.
1- حشوة اللحم المفروم:
– المكونات:
1/2 كيلو لحم مفروم.
2 بصل.
3 فصوص ثوم.
1/2 فلفل أخضر حار.
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
– طريقة التحضير:
1. في مقلاة على نار متوسطة، اضيفي الزيت وسخنيه قليلاً.
2. ثم اضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
3. أضيفي ثوم مفروم وقم بالتحريك لمدة دقيقة.
4. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
5. أضيفي الفلفل الأخضر وقلبيه لمدة دقيقة.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
2- حشوة الجبنة:
– المكونات:
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
1 كوب جبن رومي.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف.
ملح حسب الرغبة.
– طريقة التحضير:
1. ضعي الجبن الموتزاريلا والجبن الرومي والبارميزان في وعاء وامزجي المكونات جيدًا.
2. اضيفي الفلفل الأسود وإكليل الجبل المجفف وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الملح على الذوق.
3- حشوة السبانخ والجبنة:
– المكونات:
2 كوب سبانخ مفرومة.
1/2 كوب جبن ريكوتا.
1/2 كوب جبنة فيتا.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
2 فصوص ثوم مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– طريقة التحضير:
1. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الثوم والبصل الأخضر وقلبيهما مع بعضهما لمدة دقيقتين.
2. اضيفي السبانخ وقلبيها حتى تذبل.
3. ضعي الجبن الريكوتا والجبن الفيتا والبارميزان في وعاء وامزجي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الجبن المخلوط والملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
FAQs باللغة العربية:
– ما هي أشهر أنواع حشوات السمبوسة؟
تتنوع حشوات السمبوسة بين الحشوات النباتية والحشوات اللحمية والحشوات الجبنة، وهي تتميز بذوق شهي وشكل جذاب.
– ما هي الأدوات المطلوبة لعمل سمبوسة؟
تحتاج عملية صنع السمبوسة لعدة أدوات، منها: قدر، مقلاة، صينية فرن، فرشاة مطبخ، ورق سمبوسة، وبروش السمبوسة.
– هل يمكن حفظ السمبوسة في الثلاجة لفترة طويلة؟
يُمكن حفظ السمبوسة في الثلاجة لفترة طويلة بشرط وضعها في علبة محكمة الإغلاق وحرصًا على تخزينها في درجة حرارة منخفضة، لأنه إذا تم تخزينها في درجة حرارة عالية فإنّ ذلك قد يؤثر على جودة وطعم السمبوسة.
– هل يمكن استخدام أوراق السمبوسة بدلاً من ورق الفطائر؟
نعم، يمكن استخدام أوراق السمبوسة بدلاً من ورق الفطائر، خصوصًا وأنها تجعل السمبوسة أكثر هشاشة وصلابة وتتيح للحشوات أن تتداخل مع بعضها لتعطي طعمًا لذيذًا.
