تعلّم تحضير شوربة البصل الفرنسية الأصلية بأسلوب سهل وسلس
يعتبر نوع شوربة البصل الفرنسية من الأكثر شعبية في فرنسا والمعروفة في جميع أنحاء العالم بمذاقها الرائع، وهي شوربة كلاسيكية تعُد من الأطعمة الحريفة التي يُحبها الكثيرون. وتعد هذه الوصفة مثالية للطقس البارد أو حتى الأيام المشمسة الباردة. في هذا المقال ، سنتعرف على طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية الأصلية بأسلوب سهل وسلس.
الأدوات والمكونات:
– بصل حلو حوالي ثلاثة إلى أربع حبات.
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– قطعة من الخبز المحمص.
– ثوم مفروم (اختياري).
– ملعقة صغيرة من الطحين.
– 4 كوب من الحساء النباتي.
– رشة من الجبن المبشور.
الطريقة:
1. ابدأ بتقشير ثلاثة أو أربع حبات من البصل الحلو ثم قطع البصل إلى شرائح رقيقة.
2. تسخين الزبدة والزيت في قدر على نار منخفضة. ثم أضف شرائح البصل إلى القدر.
3. إضافة الملح والسكر إلى القدر وتحريكه بلطف لمدة تصل إلى 35-40 دقيقة ، وحتى يصبح البصل بني محمر.
4. بعد أن يصبح البصل بني مُحمرًا ، أضف الطحين وحركه جيدًا. امزج المكونات جيدًا حتى تصبح الخليط متجانسًا وتعطي الشوربة سمكًا طبيعيًا.
5. اضغط الثوم المفروم وصفار بياض البيض والريحان (إذا كنت تفضل المذاق) إلى الخليط وحركه حتى يختلط جيدًا.
6. اسكب الحساء النباتي الدافئ على هذا الخليط واطهه على نار 15 – 20 دقيقة على نار متوسطة. ويتم ذلك حتى تنضج شوربة البصل الفرنسية بشكل جيد ويمكنها أن تعطي المزيد من النكهات.
7. تقطيع قطعة الخبز إلى مكعبات صغيرة وضعها في صينية. وقدّم الحساء في الصحن مع قطعة من الخبز وتُرش فوقها بعض الجبن المُبشور.
أسئلة شائعة:
Q: هل يمكني تخصيص مكونات هذه الوصفة؟
A: بالطبع! يمكنك استخدام العديد من المكونات بحسب متطلباتك الخاصة وتفضيلاتك الشخصية.
Q: هل يمكن استخدام الجبن الموزاريلا بدلاً من الجبن المبشور؟
A: بالطبع ، يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله. الكلاسيكي هو استخدام الجبن الجريير الفرنسي.
Q: هل يمكن تحضير شوربة البصل الفرنسية المتبلة؟
A: بالطبع يمكن! أضف المزيد من الوصفات المتبلة للحصول على شوربة البصل الفرنسية ذات المذاق الفذ.
Q: كيف يمكن تحضير خليط البصل بشكل أسرع؟
A: استخدم فرامات الخضروات وسيقوم ذلك بتقليل وقت التحضير إلى النصف تقريبًا.
