تعلّم إعداد فول وطعمية رائعة بخطوات بسيطة
يعتبر الفول من أشهر الأطعمة المفيدة للجسم بسبب فوائده الكثيرة كالألياف والبروتين والحديد والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. وبالرغم من أن الفول يعتبر أحد الأطعمة الرئيسية في المطبخ العربي، إلا أن الكثيرين لا يعرفون طريقة إعداده بشكل صحيح، لذلك سنشرح في هذه المقالة خطوات إعداد فول وطعمية رائعة بخطوات بسيطة.
المكونات:
– 2 كوب فول مجروش
– 4 كوب ماء
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– عصير ليمون
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اغسلي الفول جيداً واتركيه جانباً.
2. ضعي الماء في وعاء كبير وأضيفي الفول عليه، اتركيه حتى ينضج.
3. بعد النضج، اصفي الماء جيداً واتركي الفول جانباً.
4. في مقلاة، ضعي الزيت الزيتون والبصل والثوم، حركي المكونات حتى تذبل.
5. أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود وحركيهم مع بعض.
6. أضيفي الفول الذي تركتيه جانباً إلى المقلاة، حركي المكونات جيداً وأتركيها على النار لمدة 10 دقائق، حتى ينضج الفول تماماً.
7. قدمي الفول بجانب الخضار أو بالشرائح من الخبز، ثم أضيفي عصير الليمون لتضفي نكهة حامضية لذيذة.
FAQs:
1. كم من الوقت يستغرق طهي الفول؟
يستغرق طهي الفول حوالي 40-50 دقيقة حتى ينضج.
2. هل يمكنني استخدام الفول المجمد؟
نعم، يمكن استخدام الفول المجمد بدلاً من الفول الطازج.
3. كيف يمكن تخزين الفول المسلوق؟
يمكن تخزين الفول المسلوق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام.
4. هل يمكن إضافة حبات البطاطس أثناء الطهي؟
نعم، يمكن إضافة حبات البطاطس لإعطاء الفول نكهة مختلفة وإضافة نسبة أعلى من الألياف الغذائية.
