كباب الدجاج التركي هو أحد أشهى الأطباق التركية التقليدية، ويعتبر من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. إذا كنت ترغبين في تعلم طريقة عمل كباب الدجاج التركي في المنزل، فأنت في المكان الصحيح! في هذا المقال، سوف نقدم لك وصفة مفصلة لتحضير كباب الدجاج التركي بطريقة سهلة ولذيذة.

مكونات كباب الدجاج التركي:

لتحضير كباب الدجاج التركي، ستحتاجين إلى الاتي:
– صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– بصل مفروم
– زيت زيتون
– عصير ليمون
– زبادي
– ملح وفلفل
– بهارات تركية (مثل بهارات الكباب التركي)
– خيزران خشبية لتسليم الدجاج
– عيدان خشبية لتقديم الكباب مع الأرز

طريقة تحضير كباب الدجاج التركي:

1. في وعاء كبير، ضعي البصل المفروم، زيت الزيتون، عصير الليمون، الزبادي، الملح، الفلفل، والبهارات التركية. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وامزجيها جيداً بحيث تتغطى بالخليط السابق. ثم غطي الوعاء واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
3. بعد تتبيل الدجاج، سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.
4. أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وأدخليها على عيدان الخيزران.
5. ضعي قطع الدجاج على الشواية أو المقلاة المسخنة واطهيها حتى تنضج وتحمر من الجهتين.
6. قدمي كباب الدجاج التركي ساخناً مع الأرز والخبز التركي.

أسئلة شائعة:

هل يمكنني استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذ؟

نعم، يمكنك استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذ ولكن قد يؤثر ذلك على نكهة الكباب. يُفضل استخدام الفخذ لنكهته الخاصة.

هل يمكنني استخدام الشواية بدلاً من المقلاة؟

نعم، يمكنك استخدام الشواية بدلاً من المقلاة لتحضير كباب الدجاج التركي. يمكنك تسخين الشواية جيداً ووضع قطع الدجاج عليها مباشرة.

ما هي أفضل طريقة لتقديم كباب الدجاج التركي؟

يمكنك تقديم كباب الدجاج التركي مع الأرز التركي المطهو والخبز التركي الطازج. يمكنك أيضاً تقديمه مع سلطة الخضار أو صلصة الزبادي.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول كباب الدجاج التركي الشهي في راحة منزلك. جربي هذه الوصفة اللذيذة وشاركينا تجربتك!