تعلّمي كيف تصنعين بف باستري بجبنة فيتا و السبانخ في المنزل
البف باستري من الأطباق التي تشعر المرء بالفخر عندما يقدمها. وإذا أضفنا إليها بعض الجبن الفيتا اللذيذة والسبانخ الصحية، فسوف تحظى بإعجاب الجميع. ولكن، هل يمكن أن تصنعين هذا النوع من الأطباق في المنزل؟ بالطبع يمكن. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية صنع بف باستري بجبنة فيتا والسبانخ في المنزل.
للبدء، نحتاج إلى المكوّنات التالية:
– عجين بف باستري جاهز
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– بصلة صغيرة مفرومة
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 100 جرام من السبانخ المفرومة
– 150 جرام من الجبن الفيتا مفروم
– 2 بيض
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. قومي بفكّ عجين البف باستري عن بعضه ووضعه جانباً.
2. سخني مقلاة على نار متوسطة، ثُمَّ أضيفي الزيت النباتي والزبدة. تأكدي من خلطهما حتى تتحصلي على خليط ناعم.
3. قومي بإضافة البصل والثوم الساخنين إلى الخليط وقلّبي المكونات حتى يصبح البصل شفافاً.
4. أضيفي السبانخ إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح السبانخ طرية.
5. أضيفي الجبن الفيتا إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى يذوب الجبن.
6. أخفقي البيض في وعاء منفصل مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
7. أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة وقلبيه حتى يتداخل مع المكونات الأخرى.
8. أضيفي ما يكفي من لوح الخليط إلى قطعة عجين البف باستري المستطيلة ثُمَّ قومي بطيها حتى تحشى.
9. ضعي القطع على صينية فرن مبطنة بورق الخبز ثُمَّ قومي بتحريكها لتتبلور حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح.
10. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البف باستري الساخن.
أسئلة متداولة:
1. هل يمكن استخدام البف باستري المصنوع في المنزل بدلاً عن العجينة الجاهزة؟
نعم، يمكن استخدام البف باستري المصنوع في المنزل بدلاً من العجينة الجاهزة، ولكن يجب مراعاة أنه سيتطلب المزيد من الوقت والجهد.
2. هل يمكن استخدام نوع آخر من الجبن بدلاً من الجبن الفيتا؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع آخر من الجبن بدلاً من الجبن الفيتا، ولكن يجب التأكد من اختيار جبن ذو قوام يسمح بالتشكيل.
3. هل يمكن استخدام السبانخ المجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام السبانخ المجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة، ولكن يجب تجميدها جيداً وضغطها لإزالة الرطوبة قبل استخدامها.
4. هل يمكن تغيير الخضار المستخدمة في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن تغيير الخضار المستخدمة في هذه الوصفة واستخدام ما تفضلينه. يمكن استخدام الفلفل الأخضر أو الحمراء بدلاً من السبانخ أو إضافة الطماطم المفرومة أو الفطر.
5. هل هذه الوصفة تحتوي على كمية كبيرة من الدهون؟
تحتوي هذه الوصفة على بعض الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم، ولا يوجد أية مشكلة في تناولها بشكل معتدل.
