تعلّمي كيف تصنعين الملوخية على الطريقة المصرية بأسهل الطرق
الملوخية هي وجبة تشتهر في العالم العربي، وخاصة في مصر، وهي عبارة عن وجبة لذيذة ومغذية وغنية بالعناصر الغذائية. حيث أنها تتكون من الملوخية والدجاج، الذي يتم طهيه بنكهات مختلفة مثل الثوم والكزبرة والليمون، مما يجعلها وجبة غنية بالنكهات المميزة.
في هذا المقال، سنشرح لكِ الطريقة الأسهل لتحضير الملوخية الشهية على الطريقة المصرية، والتي يمكنك تحضيرها في منزلك بكل سهولة ويسر.
المكونات:
– كيلو غرام الملوخية
– كيلو غرام دجاج
– ثوم
– بصل
– زيت نباتي
– ملح وفلفل أسود
– كزبرة طازجة
– عصير ليمون
طريقة التحضير:
1. يجب أن تنقع الملوخية في الماء الساخن لمدة 5 دقائق، ثم تصفى ويتم غسلها بالماء البارد جيداً.
2. يتم طهي الدجاج في وعاء على النار مع الملح والفلفل الأسود وبعد أن يبرد الدجاج يتم تفتيته إلى قطع صغيرة.
3. يتم تحمير البصل والثوم في الزيت النباتي المسخن حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يتم إضافة الملوخية المصفاة في الوعاء و يتم تحريكها جيداً.
5. يتم إضافة كمية الماء المناسبة حتى تغطي الملوخية، يتم التحريك جيداً ويترك الخليط حتى يغلي.
6. يتم إضافة الدجاج إلى الوعاء ويتم التحريك جيداً.
7. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم يترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
8. يتم إضافة الكزبرة طازجة وعصير الليمون ويتم التحريك جيداً.
وبهذا تكون الملوخية الشهية على الطريقة المصرية جاهزة للتقديم.
FAQs:
1- ما هي أفضل الملوخية؟
تكون الملوخية الطازجة هي الأفضل في التحضير وتعطي الطعم الأفضل وتحافظ على القيمة الغذائية.
2- كيفية تفتيت الدجاج؟
يتم تفتيت الدجاج بواسطة الشوكة او جهاز المطبخ الكهربائي.
3- كيف يمكن تسخين الملوخية المتبقية؟
يمكن تسخين الملوخية بواسطة الميكروويف أو مع الأرز او التمر.
4- هل يجب شراء ملوخية جاهزة أم يمكن شراء الملوخية الطازجة؟
يمكنك شراء الملوخية الطازجة وتجهيزها في المنزل أو شراء الملوخية الجاهزة.
5- كيف يمكنني تحضير الملوخية إذا كنت لا تحب طعم الدجاج؟
يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من صدور الدجاج، أو يمكن تحضير الملوخية من دون الدجاج.
