تعلّمي كيف تصنعين الفراخ بالبشاميل بخطوات بسيطة
تعدّ الفراخ بالبشاميل من الأطباق الشهية التي يحبّها الجميع، كما أنّ تحضيرها سهل وسريع. في هذا المقال، سوف نتعلّم سويًا كيفية صنع الفراخ بالبشاميل بخطوات بسيطة.
المكوّنات:
– فراخ (4 حبات)
– زبدة (4 ملاعق كبيرة)
– دقيق (4 ملاعق كبيرة)
– حليب (2 أكواب)
– ملح وفلفل أسود
– جبن (مبشور)
الخطوات:
1. يجب البدء بغسل الفراخ جيدًا وتجفيفها بورق المطبخ.
2. في مقلاة كبيرة، نضع الزبدة على نار هادئة حتى تذوب.
3. نضيف الدقيق تباعاً مع الاستمرار في التحريك بشكل مستمر حتى تتكوّن كتلة لزجة.
4. نضيف الحليب تدريجيًا ونستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج ويبدأ في الغليان.
5. نضيف الملح والفلفل الأسود ونواصل التحريك على نار هادئة.
6. نضع الفراخ في مقلاة ثمّ نسكب المزيج السابق عليها.
7. نرش الجبن المبشور على الوجه وندخل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
8. تقدّم الفراخ الشهية بالبشاميل مع الخضار المشكلة أو الأرز.
أسئلة شائعة:
1. ما هو الدقيق الذي يستخدم في البشاميل؟
يتم استخدام الدقيق العادي الذي يستخدم في الخبز والحلويات في البشاميل.
2. هل يمكنني إضافة الثوم إلى البشاميل؟
بالطبع، يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى البشاميل لمزيد من النكهة والرائحة.
3. ما هو أفضل نوع من الجبن لاستخدامه في الفراخ بالبشاميل؟
يمكن استخدام أي نوع من الجبن المبشور، مثل جبن البارميزان أو الشيدر، حسبما تفضلين.
