تعلّمي كيفية صنع حلوة كاوكاو معلكة بمكوّنات بسيطة في المنزل

الكاوكاو المعلكة هي واحدة من أشهر الحلويات في العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ والرائع. إذا كنتِ تريدين تحضير هذه الحلوى في المنزل، فسنخبركِ عن طريقة بسيطة تمكنكِ من صنع الكاوكاو المعلكة في المنزل.

المكوّنات:

– 3 أكواب من السكر
– كوب من الكاكاو الخام
– كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الزبدة

الطريقة:

1. تضعي المكونات (السكر والكاكاو والحليب والزبدة) في قدر على نار متوسطة وتحركي المزيج باستمرار حتى يذوب تمامًا.

2. اتركي المزيج على النار واستمري في التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا، ويبدأ السكر في التكرر.

3. بمجرد أن يصل المزيج إلى درجة الغليان، ترفعيه عن النار وتتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.

4. بعد أن يبرد المزيج، يمكنكِ صبّه في قالب مطلي بالفيرميكوم وتركيها تبرد بشكل كامل قبل تقطيعها إلى قطع صغيرة.

تُقدّم الكاوكاو المعلكة باردة باعتبارها حلوى تبريد، ويمكن تزيين الحلوى باللوز أو حبات الجوز حسب الرغبة.

FAQs

ما هي درجة الحرارة المثالية للغرفة لتحضير الكاوكاو المعلكة؟

ينصح باستخدام درجة حرارة الغرفة الطبيعية في نطاق 20-25 درجة مئوية.

هل يمكن استخدام بديلًا للسكر في هذه الوصفة؟