عزيزتي القارئة، الزبدة السمنية الطبيعية هي مادة غذائية مكونة من دهن الحليب، وهي تستخدم بشكل واسع في العديد من الوصفات الغذائية. ولكنها قد تكون باهظة الثمن في بعض الأحيان، وبالتالي فإن تعلّمك كيفية إعدادها في المنزل هو خطوة جيدة لتوفير المال والحصول على زبدة صحية وطازجة.
المكونات:
– كيلو زبدة الحليب غير المملحة
– وعاء كبير
– ملعقة خشبية
– منسوجات نظيفة (لفرش الزبدة)
الخطوات:
1. ضعي زبدة الحليب غير المملحة في وعاء كبير وحركيها بلطف باستخدام الملعقة الخشبية.
2. احرصي على الحركة بلطف حتى تتحول الزبدة إلى كتلة ويصدر الماء منها.
3. عندما تحصلين على الكتلة الصلبة، ضعيها على قطعة من منسوجات نظيفة وقومي بفرشها وحركتها بلطف حتى تفصلي الزبدة عن الماء.
4. بعد ذلك، ضعي الزبدة في وعاء آخر وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتصلب ويصبح لونها أكثر قشرياً.
5. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة تصل إلى شهر.
الأسئلة الشائعة:
– ما هو سعر زبدة الحليب في السوق؟
يختلف سعر زبدة الحليب باختلاف أنواعها والسوق الذي تتوفر فيه. ومع ذلك، فهي عادةً ما تكون إحدى أنواع الزبدة الأغلى قليلاً.
– هل يمكنني استخدام منتجات أخرى غير زبدة الحليب لتحضير الزبدة السمنية الطبيعية؟
نعم، يمكنك استخدام أي دهن حيواني مثل الرئة أو الخنزير أو البقر لتحضير الزبدة السمنية الطبيعية في المنزل.
– هل يمكن استخدام الزبدة السمنية الطبيعية في جميع الوصفات التي تحتاج إلى زبدة؟
نعم، يمكن استخدامها في جميع الوصفات التي تتطلب استخدام الزبدة العادية. فهي تتمتع بنفس الخصائص والمميزات.
