تعلّمي طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة خطوة بخطوة:
المقدمة:
شوربة الطماطم بالكريمة هي وصفة شهية وشهيرة حول العالم. إنها سلسة وخفيفة، وتتمتع بنكهة الطماطم المنعشة والكريمة الغنية. في هذا المقال، ستتعلمين كيفية صنع هذه الشوربة بخطوة واحدة خطوة، وستتوفر أيضًا أقسام مخصصة لأسئلة متكررة في نهاية المقال.
المكونات:
– 1 كجم من الطماطم الناضجة ومقشرة ومفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من زبدة
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 كوب من المرق الدجاج أو المرق النباتي
– 1 كوب من الكريمة السائلة
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
الخطوات:
1. سخّني الزبدة في وعاء عميق على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يتحمروا قليلاً.
2. أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها لتطهى لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ولا تذيب.
3. أضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود وقلبيها جيدًا.
4. أضيفي المرق الدجاج أو المرق النباتي واتركي المزيج يغلي.
5. اتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة.
6. اسكبي الشوربة في خلاط كهربائي واطحنيها حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
7. أضيفي الكريمة السائلة واخفقي المزيج حتى يمتزج تماماً.
8. أعيدي الشوربة إلى الوعاء واحميها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
9. اضيفي البقدونس المفروم الى الشوربة واستمري في طهوها لمدة دقيقة أخرى لتدميل النكهات.
10. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها ببعض البقدونس المفروم على الوجه قبل التقديم.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام طماطم معلبة بدلاً من الطماطم الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام طماطم معلبة مفرومة بدلاً من الطماطم الطازجة. احرص على استخدام طماطم معلبة طازجة وذات جودة عالية.
2. هل يمكنني استخدام الكريمة المخفوقة بدلاً من الكريمة السائلة؟
نعم، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة بدلاً من الكريمة السائلة. ستضفي الكريمة المخفوقة نكهة مختلفة وسمكًا إضافيًا على الشوربة.
3. هل يمكنني استبدال الزبدة بزيت الزيتون؟
نعم، يمكنك استبدال الزبدة بزيت الزيتون إذا كنت تفضلين استخدام زيت نباتي بدلاً من الدهون الحيوانية.
4. هل يمكنني تجميد الشوربة المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة المتبقية في وعاء مناسب واستخدامها في وقت لاحق. تأكدي من تبريدها تمامًا قبل التجميد وتسمية الوعاء بالتاريخ لضمان الطزاجة.
5. كم تدوم الشوربة في الثلاجة؟
تدوم الشوربة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام. إذا كان لديك أي شكوك في الطزاجة، رشة نظرة واحدة ورائحة ثانية قبل تناولها.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة في المنزل، يمكنك الآن صنع شوربة طماطم بالكريمة لذيذة في راحة منزلك. استمتع بتلذذ عائلتك بهذه الوجبة الدسمة واللذيذة في أي وقت تشاء.
