تعلّمي طريقة عمل أم علي بالرقاق اللذيذة
مقدمة:
لا شك أن الرقاق من الحلويات الشهية والمحبوبة في كل الأوقات. ومن بين الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدام الرقاق هي وصفة أم علي. تتميز وصفة أم علي بالرقاق اللذيذة بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها. دعونا نتعرف سوياً على طريقة عمل هذه الوصفة الشهية.
المكونات:
- كوبان من الرقاق
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- كوب من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من اللوز المفروم
خطوات التحضير:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قومي بمزج الرقاق والزبدة المذابة جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي السكر الناعم والفانيليا إلى المزيج واستمري في التحريك حتى يتكون خليط متجانس.
- باستخدام يديك، قومي بفرد الخليط في صينية فرن متوسطة الحجم المدهونة بالزبدة.
- زيني سطح الخليط باللوز المفروم.
- قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الرقاق ذهبي اللون.
- بعد ذلك، قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل تقطيع الرقاق إلى مربعات صغيرة.
أسئلة متكررة:
هل يمكنني استخدام الشوكولاتة بدلاً من اللوز؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام الشوكولاتة المفرومة بدلاً من اللوز وستعطيك الوصفة طعمًا لذيذًا أيضًا.
هل يمكنني تجميد الرقاق لفترة طويلة قبل تقديمها؟
نعم، يمكنك تجميد الرقاق في حال كنت ترغب في تحضيرها مسبقاً. قومي بتغليفها جيدًا في أكياس محكمة الإغلاق واحتفظي بها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر. قبل تقديمها، اتركيها تذوب لفترة قصيرة على الغرفة حتى تسترد قوامها الأصلي.
هل يمكنني إضافة الفستق أو الهيل للوصفة؟
نعم، يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات المفضلة لديك مثل الفستق أو اللوز أو حتى الهيل لإضافة نكهة إضافية.
هل يمكنني تغيير كمية السكر في الوصفة؟
نعم، بالطبع يمكنك ضبط كمية السكر وفقاً لذوقك الشخصي. إذا رغبت برقاق أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر المستخدمة، وإذا رغبت برقاق أكثر حلاوة، يمكنك زيادة الكمية المستخدمة.
هل يمكنني استخدام الزبدة الغير مذابة في الوصفة؟
لا، يجب استخدام الزبدة المذابة للحصول على قوام صحيح ومتجانس للخليط. استخدام الزبدة غير المذابة قد يؤثر سلبًا على تجانس المكونات ونتيجة التحضير.
