تعلّموا طريقة عمل ستيك اللحم اللذيذ بالصوص الأبيض
في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل ستيك اللحم اللذيذ بالصوص الأبيض. ستتعلمون كيفية اختيار اللحم المناسب، وتحضيره، وإعداد الصوص الأبيض الشهي. هذه الوصفة مناسبة للعشاء أو لتجمع عائلي مميز. دعونا نبدأ!
المكونات:
– 4 قطع من ستيك اللحم
– ملح وفلفل أسود
– زبدة
– زيت زيتون
– بصل مفروم
– ثوم مفروم
– دقيق
– حليب
– مرقة اللحم
– ملعقة صغيرة من الخردل
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
الطريقة:
1. نقوم بتنظيف قطع اللحم جيداً وتجفيفها بورق منديل.
2. نضع ملح وفلفل أسود على اللحم من الجهتين.
3. في مقلاة كبيرة، نسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة.
4. نضع قطع اللحم في المقلاة ونقلبها حتى تحمر من كل الجهات. ثم نأخذها من المقلاة ونضعها جانبًا.
5. في نفس المقلاة، نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يذهبوا ال لونهم.
6. نضيف الدقيق ونقلبه حتى يحمر قليلاً.
7. نضيف الحليب ومرقة اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص ثخينًا.
8. نضيف الخردل والبقدونس ونترك الصوص يغلي لمدة دقيقتين.
9. نعيد قطع اللحم إلى المقلاة مع الصوص ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق.
10. بعد ذلك، نقوم بتقديم الستيك اللحم اللذيذ بالصوص الأبيض مع الخضار أو البطاطس المقلية.
مع هذه الوصفة الشهية، يمكنكم إعداد وجبة لذيذة ومميزة لأفراد عائلتكم أو لضيوفكم. جربوها اليوم وتمتعوا بالطعم الرائع!
أسئلة شائعة:
س: كيف يمكنني معرفة أن الستيك اللحم قد استوى بشكل جيد؟
ج: يمكنك التأكد من استواء الستيك اللحم بواسطة إدراج شوكة صغيرة في وسط الستيك. إذا كانت تخرج دماء واضحة، فإنه يحتاج لبعض الوقت إضافي. إذا كانت تخرج دماء قليلة، فهذا يعني أنه استوى بشكل متوسط. إذا كانت تخرج دماء قليلة جداً، فإنه استوى تماماً.
س: هل يمكنني استخدام صوص الأبيض مع أنواع اللحوم الأخرى؟
ج: نعم، يمكنك استخدام صوص الأبيض مع أنواع اللحوم الأخرى مثل الدجاج أو السمك. سيضيف الصوص نكهة شهية ومميزة إلى اللحم.
س: ما هي البدائل الممكنة لصوص الأبيض؟
ج: يمكنك استخدام الصوص الكريمي أو الصوص الزبدة لتحضير ستيك اللحم بنكهة مختلفة. يمكنك أيضاً استخدام الصوص الحامض أو الصوص الحار وفقاً لتفضيلاتك الشخصية.
باختصار، يمكنك تحضير ستيك اللحم اللذيذ بالصوص الأبيض باستخدام الوصفة السهلة والشهية التي قدمناها في هذا المقال. جربوها ولا تترددوا في تجربة أنواع الصوص المختلفة لتضيفوا لمسة مميزة إلى طعم الوجبة.
