على الرغم من أن البلح قد يبدو وكأنها فاكهة بسيطة، إلا أنها تحمل في داخلها طعمًا فريدًا ونكهة رائعة يمكن استخدامها في العديد من الوصفات. ومن بين أشهر تلك الوصفات هي صناعة المربى اللذيذة من البلح.
اليوم، سنقدم لك طريقة سرية لصنع مربى البلح بنكهتها الرائعة، ستجعلك تتذوق طعما لا يُنسى. اتبع الخطوات بعناية وسوف تحصل على مربى البلح اللذيذ بنكهتها الفريدة.
المكونات:
– 2 كيلوغرام من البلح الناضج
– 3 كوب من السكر
– كوبان من الماء
– عصير ليمونة واحدة
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
الطريقة:
1. قم بتقطيع البلح إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء كبير. ثم أضف السكر واترك البلح لمدة ساعة واحدة حتى يتم امتصاص السكر.
2. بعد ذلك، قم بوضع البلح في وعاء الطهي وأضف الماء وعصير الليمون والتوابل (الهيل، القرفة، الزنجبيل، القرنفل).
3. اترك الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح البلح ناعمًا ويصبح المربى سميكًا.
4. بمجرد أن يصل المربى إلى القوام المطلوب، قم بإزالته من على النار واتركه يبرد قليلا.
5. بعد أن يبرد المربى، قم بوضعه في وعاء نظيف معقم وقم بتخزينه في الثلاجة.
وها قد تمت صناعة مربى البلح بنكهتها الرائعة. يمكنك تناولها مع الخبز أو استخدامها في تحضير الحلويات والمخبوزات. تذوق الطعم الرائع وشاركه مع أحبائك لتستمتعوا بمذاق لا يُقاوم.
وفي الختام، يمكنك تخصيص هذه الوصفة وفقا لذوقك الخاص. يمكنك إضافة كمية أكبر من السكر إذا كنت تحب المربى أكثر حلاوة، أو يمكنك إضافة التوابل بكميات أقل إذا كنت لا تحب النكهة الحادة. المهم هو الاستمتاع بتحضير هذه النكهة الرائعة ومشاركتها مع الأحباء.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام بلح غير ناضج في صنع مربى البلح؟
ج: يفضل استخدام البلح الناضج في صنع المربى حيث أنه يمتلك طعمًا أكثر حلاوة ونضجًا، مما يجعل المربى ألذ.
س: هل يمكنني تجنب إضافة التوابل في مربى البلح؟
ج: بالطبع يمكنك تخصيص الوصفة وفقًا لذوقك الخاص، يمكنك تجربة المربى بدون التوابل إذا كنت لا تحب تلك النكهة.
س: هل يمكن حفظ مربى البلح لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكنك وضع المربى في وعاء نظيف معقم وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، ولكن يفضل استهلاكه في أقرب وقت ممكن للحصول على أفضل نكهة.
