تعلم كيفية عمل ستيك السمك المقرمش بسهولة
بحثت كثيراً لإيجاد أفضل طريقة لعمل ستيك السمك المقرمش وأخيرا وجدت الوصفة المثالية التي سأشاركها معكم اليوم. ستحتاج إلى القليل من الوقت والمكونات البسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ والمحبب لدى الكبار والصغار.
المكونات:
– 4 قطع من سمك القد المقطع إلى شرائح سميكة.
– 1 كوب من الدقيق
– 2 بيض
– 1 كوب من الخبز المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق
– زيت طهي.
الطريقة:
1. سخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة.
2. أخذ الدقيق في وعاء واحد، والبيض في وعاء آخر، والخبز المطحون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المسحوق في وعاء ثالث.
3. اغمس كل شريحة سمك في الدقيق ثم البيض وأخيرًا في الخبز المطحون، ثم ضعها في المقلاة.
4. قلب السمك بين الحين والآخر للحصول على الجانبين المقرمشين، ثم ضعها على ورق المطبخ لامتصاص زيت القلي الزائد.
5. قدم ستيك السمك المقرمش اللذيذ مع الخضار وصلصة الطماطم الطازجة.
يمكن استخدام هذه الوصفة مع أي نوع من أنواع السمك المتوفرة في المتاجر. يمكن أيضًا القيام بذلك باستخدام صواني الخبز بدلاً من الخبز المطحون العادي.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الطهي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الطهي ولكن يجب مراقبة درجة الحرارة لتجنب الحرق.
2. هل يمكن تجميد ستيك السمك المقرمش لاستخدامه لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد ستيك السمك المقرمش بعد تحضيره وتجميده على أوراق من الورق الخالص ومن ثم وضعها في كيس النايلون ثم إلى الفريزر واستخدامها لاحقًا.
3. ما هي أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها مع ستيك السمك المقرمش؟
يمكن تقديم ستيك السمك المقرمش مع الخضار المشوية، الأرز المبخر، وتقدم مع صلصة الطماطم الطازجة.
