تعلم كيفية تحضير الطحال بالبصل بخطوات بسيطة
الطحال هو واحد من الأطباق الشعبية التي تتميز بنكهتها الشهية والمميزة. إذا كنت ترغب في تحضيره في المنزل، فقد جئت إلى المكان المناسب! نحن سنوضح لكم الآن كيفية تحضير الطحال بالبصل بخطوات بسيطة.
المكونات:
– 750 غرام من الطحال
– 3 حبات بصل كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح
– 2 جزر مقطعة إلى شرائح
– 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 4 ملاعق كبيرة من الزيت
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– كوب من الماء
الخطوات:
1. يجب غسل الطحال وتنظيفها بشكل جيد وإزالة الأوساخ منها.
2. يتم نزع الأغشية الخارجية للطحال ثم يتم قطعها إلى شرائح رقيقة.
3. في مقلاة كبيرة، يضاف الزيت وتشوح فيه البصل والجزر والبطاطا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
4. يضاف الطحال والتوابل إلى المقلاة ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يُضاف الماء ويتم تغطية المقلاة ويترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح الطحال ناعمًا.
6. يُقدم الطحال مع الأرز أو الخبز.
تعد هذه الوصفة من الأطباق السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل وبدون أي مشاكل. سواء كنت من المبتدئين في تحضير الأطباق أو من الأشخاص الذين يبحثون عن طرق سهلة لتحضير الأطعمة، فإن هذه الوصفة تناسب الجميع.
الأسئلة المتكررة:
1. كم عدد الحصص التي يمكن تحضيرها باستخدام هذه الوصفة؟
تكفي الكمية المذكورة في المقادير لتحضير 4-5 حصص.
2. هل يمكن استخدام التوابل الأخرى بدلاً من الكمون المطحون؟
بالتأكيد، بإمكانك استخدام التوابل المفضلة لديك لإضفاء نكهة مختلفة على الطحال.
3. ما هي طرق الحفظ المناسبة للطحال المتبقي؟
يمكن حفظ الطحال في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق.
