كيفية إعداد كبدة بانية بطريقة سهلة وسريعة
الكبدة بانية من الأطباق الشهية والمحببة في العديد من الثقافات حول العالم، وتعتبر وصفة إعدادها سهلة ولا تتطلب وقتًا طويلاً. في هذا المقال، سنتعلم سويًا كيفية إعداد كبدة بانية بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– كيلوجرام من الكبدة المقطعة إلى مكعبات
– بصلتان مفرومتان
– فصين من الثوم المفروم
– ملعقتان كبيرتان من البهارات (ملح، فلفل، كمون)
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونة واحدة
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– رشة من البقدونس المفروم
– قطع خبز للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم المفرومان إلى المقلاة ويقلبان حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. يُضاف الكبدة المقطعة إلى المقلاة ويُقلب حتى يصبح لونها بنياً.
4. يُضاف البهارات (الملح، الفلفل، الكمون) إلى المقلاة ويُقلب المزيج جيداً.
5. تُضاف عصير الليمون والكمون المطحون إلى المقلاة ويُقلب المزيج لمدة دقيقة واحدة.
6. يُزال المزيج من على النار ويُرش البقدونس المفروم على الكبدة.
7. يُقدم الطبق مع قطع الخبز إذا رغب الأشخاص في ذلك.
هل يمكنني تقديم الكبدة بانية مع الأرز؟
نعم، يمكنك تقديم الكبدة بانية مع الأرز كوجبة رئيسية أو مع الخبز كوجبة خفيفة.
هل يمكنني إضافة الخضروات إلى وصفة الكبدة بانية؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الفلفل الأحمر أو الخضار المختلفة لإضافة نكهة إضافية.
هل يجب تنقية الكبدة قبل إعدادها؟
نعم، يفضل تنقية الكبدة جيداً قبل إعدادها للتخلص من الدهون الزائدة.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بتحضير الكبدة البانية بالطريقة التقليدية. جرب هذه الوصفة اللذيذة في المناسبات الخاصة أو كجزء من وجبة الغداء اليومية.
