# تعلم طريقة عمل نودلز بالخطوات السهلة
تعد النودلز من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين حول العالم، وتحتوي على قيمة غذائية عالية تفيد الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. ومن الممكن صنع النودلز في المنزل بسهولة، وفي هذا المقال سوف نتعلم طريقة عمل النودلز بالخطوات السهلة.
## الخطوات
### المكونات
– 2 أكواب من الدقيق
– بيضة واحدة
– ملعقة صغيرة من الملح
– ماء دافئ حسب الحاجة
### الخطوات
1. يتم وضع الدقيق والملح في وعاء كبير ويتم خلطهم معًا بلطف.
2. يتم فتح بيضة ووضع محتوياتها في وعاء آخر، ثم يتم خفقها جيدًا.
3. يتم إضافة البيضة المخفوقة إلى وعاء الدقيق ويتم خلطهم جميعًا.
4. يتم إضافة الماء دفعة واحدة إلى الوعاء، ويتم الخلط جيدًا حتى يتشكل خليط عجيني متجانس.
5. يتم نقل العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق ويتم العجن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح العجين ناعمًا ومطاطياً.
6. يتم وضع العجين في وعاء ويتم تغطيته بمنشفة نظيفة، ويتم تركه جانبًا لمدة ساعة على الأقل ليتسبب.
7. بعد مضي ساعة، يتم رفع منشفة العجين ويتم تكسير العجين إلى قطع صغيرة باستخدام اليدين.
8. تتم محاولة تفريد العجين بالشكل المطلوب (عادة ما يكون شكل المربع أو المستطيل).
9. يتم قطع النودلز بشكل طولي.
10. يتم وضع النودلز في وعاء من الماء المغلي المملح.
11. يتم طهي النودلز لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
12. يتم تصفية النودلز واستخدامها في إعداد الأطباق المفضلة.
## الأسئلة الشائعة
### كم من الوقت يستغرق لإعداد النودلز؟
يستغرق إعداد النودلز حوالي 1-2 ساعة.
### هل يمكن استخدام الطحين الذي يحتوي على الخميرة؟
لا يجب استخدام الطحين الذي يحتوي على الخميرة، حيث تؤثر الخميرة على جودة النودلز.
### هل يمكن إضافة أي توابل إلى النودلز؟
يمكن إضافة بعض التوابل مثل الثوم المفروم أو الفلفل الحار، ولكن يجب الحرص على عدم إضافة كميات كثيرة من التوابل حتى لا تؤثر على طعم النودلز.
### هل يمكن تجميد النودلز؟
نعم، يمكن تجميد النودلز المطهية لاستخدامها لاحقًا، ويجب وضعها في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الفريزر.
