تعلم طريقة عمل خنفروش بالفرن بمكونات بسيطة
الخنفروش هو من أشهى وألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها في المطبخ. إذا كنت ترغب في تجربة طبق مميز وشهي في منزلك، فإن تحضير خنفروش بالفرن بمكونات بسيطة هو الطريق المثلى.
في هذا المقال سأشارك معكم طريقة تحضير خنفروش بالفرن المميزة والبسيطة، وستجدون أيضا قائمة المكونات المطلوبة والخطوات المفصلة لتحقيق أفضل نتيجة. هيا بنا نبدأ!
المكونات:
– كغم ونصف من الطحين
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الملح
– كوب من الماء الفاتر
– نصف كوب من الزيت النباتي
– حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
– ثلاثة حبات من الطماطم الطازجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– رشة من الفلفل الأسود
– رشة من الكزبرة المجففة
– قليل من صلصة الطماطم
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزج الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضف الماء الفاتر تدريجيا واعجن المكونات جيدا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
3. اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح لينة ومطاطية.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطها بقطعة قماش نظيفة.
5. اترك العجينة تخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
6. في وعاء آخر، سخن الزيت وأضف البصل المفروم وقم بقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
7. أضف الطماطم واستمر في القلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
8. أضف الكمون المطحون والفلفل الأسود والكزبرة المجففة واستمر في القلي لمدة 2 دقيقة.
9. أضف صلصة الطماطم واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10. قم بتحضير صينية فرن وادهنها بالقليل من الزيت.
11. بعد انتهاء عملية التخمير، قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
12. قم بفتح كل كرة بواسطة اليدين لتكون على شكل دوائر رقيقة.
13. ضع عجينة الخنفروش في الصينية المدهونة بالزيت.
14. قم بوضع ملعقة كبيرة من حشوة البصل والطماطم في وسط كل دائرة من العجينة.
15. اطوِ الجوانب الأربع لكل دائرة للتغطية على حشوة الخنفروش.
16. ضع الخنفروش في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول لونها إلى ذهبي.
استمتع بتناول الخنفروش اللذيذ المحضر بالفرن بمكونات بسيطة واستمتع بتجربة طعمه اللذيذ للغاية. يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام خميرة الخبز بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام خميرة الخبز، ولكن يجب تفعيلها مسبقاً في الماء الدافئ قبل استخدامها في العجينة.
2. هل يمكن تجميد العجينة المخمرة؟
نعم، يمكن تجميد العجينة المخمرة بعد عملية التخمير، ويمكن استخدامها في وقت لاحق عند الحاجة.
3. هل يمكن تعديل حشوة الخنفروش؟
بالطبع! يمكنك استخدام الحشوة التي تفضلها، مثل الجبنة أو السبانخ أو اللحم المفروم، حسب ذوقك الخاص.
4. هل يمكن تحمير الخنفروش بشكل يدوي عوضاً عن استخدام الفرن؟
نعم، يمكن تحمير الخنفروش في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
نتمنى لكم تحضيرًا ممتعًا وطعمًا لذيذًا في هذه التجربة المميزة لتحضير خنفروش بالفرن بمكونات بسيطة. عند اتباع الخطوات بشكل صحيح، ستحصل على نتيجة مذهلة تليق بأفضل المطاعم. بالهناء والعافية!
